【豚こま肉のマヨ生姜炒め】簡単レシピでご飯が進む！
投稿日2021/08/06
更新日2021/08/06
調理時間15分
暑い夏を乗り切るためにご飯をモリモリ食べることができる味付けの生姜焼きを紹介します。 ポイントはタレにマヨネーズを使うこと。コクがある濃厚な味付けに仕上がります。お肉と玉ねぎにタレを絡めて食べるととても美味しくて箸が止まらなくなりますよ😁😋お弁当のおかずにも良いですね👍🏻 辛くないのでお子さんにも食べてほしいスタミナ料理です。 このレシピで皆さんが笑顔になってくれたら嬉しいです😉😊😋
材料2人分
- 豚こま肉250g
- 玉ねぎ1/2個
- Aおろししょうが小さじ1
- Aマヨネーズ小さじ2
- A酒大さじ1
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A砂糖小さじ1
- 白いりごま大さじ2
- サラダ油大さじ1
- 付け合わせの野菜お好みで
- 薄力粉大さじ3
作り方
ポイント
・作り置きは冷蔵で2日間でお願いいたします。あまり置きすぎると味が濃くなります。 ・付け合わせはお好みの野菜をご利用ください。 ・おろししょうがはチューブしょうがで代用できます。その際は3センチほどの量になります。
- 準
豚こま肉を食べやすい大きさに切る。
- 1
薄力粉をお肉の両面に薄くまぶす。
- 2
フライパンを中火で熱しサラダ油を入れて1の豚肉を焼く。
- 3
片面に焼き色がついたらひっくり返し裏面を焼く。
- 4
玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
- 5
玉ねぎがしんなりしてきたら弱火にしてA おろししょうが小さじ1、マヨネーズ小さじ2、酒大さじ1、醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖小さじ1を加える。 汁気が飛ぶまで弱火で炒める。 火を止めて白いりごまを入れて混ぜる。
- 6
火を止めて味が染みるまで10分ほど置く。
- 7
皿に付け合わせの野菜と一緒に盛り付ける。
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澤口つよし
日々美味しいレシピを研究し情報発信している澤口と申します。 今まで健康と向き合うことで10キロのダイエットをし、2度の禁煙を成功させて、IgE値の改善でアレルギーの症状が良くなりました。 この経験から食事の大切さを感じました。そこで料理をする楽しさも知りました。 食材の良さを引き出し、味にこだわって美味しい料理を考案しています。 私のレシピでみんなが笑顔になってくれたら幸いです😉😊😋