【豚こま肉のマヨ生姜炒め】簡単レシピでご飯が進む!

15

2021.08.06

分類主菜

調理時間: 15分

ID 416171

澤口つよし

笑顔と幸せを届けるおかずレシピ

暑い夏を乗り切るためにご飯をモリモリ食べることができる味付けの生姜焼きを紹介します。

ポイントはタレにマヨネーズを使うこと。コクがある濃厚な味付けに仕上がります。お肉と玉ねぎにタレを絡めて食べるととても美味しくて箸が止まらなくなりますよ😁😋お弁当のおかずにも良いですね👍🏻

辛くないのでお子さんにも食べてほしいスタミナ料理です。

このレシピで皆さんが笑顔になってくれたら嬉しいです😉😊😋

    材料

    2人分
    豚こま肉 250g
    玉ねぎ 1/2個
    A
    おろししょうが 小さじ1
    A
    マヨネーズ 小さじ2
    A
    大さじ1
    A
    醤油 大さじ2
    A
    みりん 大さじ2
    A
    砂糖 小さじ1
    白いりごま 大さじ2
    サラダ油 大さじ1
    付け合わせの野菜 お好みで
    薄力粉 大さじ3

    作り方

    ポイント

    ・作り置きは冷蔵で2日間でお願いいたします。あまり置きすぎると味が濃くなります。
    ・付け合わせはお好みの野菜をご利用ください。
    ・おろししょうがはチューブしょうがで代用できます。その際は3センチほどの量になります。
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    1. 豚こま肉を食べやすい大きさに切る。
    2. 薄力粉をお肉の両面に薄くまぶす。
    3. フライパンを中火で熱しサラダ油を入れて1の豚肉を焼く。
    4. 片面に焼き色がついたらひっくり返し裏面を焼く。
    5. 玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
    6. 玉ねぎがしんなりしてきたら弱火にしてA

      おろししょうが 小さじ1、マヨネーズ 小さじ2、酒 大さじ1、醤油 大さじ2、みりん 大さじ2、砂糖 小さじ1

      を加える。

      汁気が飛ぶまで弱火で炒める。

      火を止めて白いりごまを入れて混ぜる。
    7. 火を止めて味が染みるまで10分ほど置く。
    8. 皿に付け合わせの野菜と一緒に盛り付ける。
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