【簡単ピリ辛肉味噌炒め】ご飯と野菜がモリモリ食べれちゃう😋

15

2021.08.20

分類主菜

調理時間: 15分(漬け込む時間を除きます)

ID 419709

澤口つよし

笑顔と幸せを届けるおかずレシピ

ピリッと辛くて味噌の濃厚な味わいが食欲を刺激する、ガッツリ系系の肉味噌炒めです。

ポイントは少し濃いめの味付けにしていること。付け合わせの野菜と一緒にモリモリ食べてほしいのと、ご飯が進む味付けにしました😀今回は長ネギを使いましたが、もやしと炒めても美味しいで👍🏻

お弁当のおかずにも最適な味噌肉炒めのレシピで、皆さんが笑顔になってくれたら嬉しいです😉😊😋

    材料

    2人分
    豚こま肉 200g
    長ねぎ 1本
    A
    大さじ2
    A
    1つまみ
    B
    味噌 大さじ2
    B
    醤油 大さじ1/2
    B
    みりん 大さじ1
    B
    砂糖 大さじ1
    B
    にんにくチューブ 小さじ1/2
    B
    豆板醬 小さじ1/4
    B
    すりごま 大さじ1強
    片栗粉 大さじ2
    ごま油 大さじ1
    付け合わせの野菜 適量

    作り方

    ポイント

    ・タレを入れてから火が強いと焦げてしまうので、タレを入れる前に弱火にしてください。
    ・辛みをお求めでなければ豆板醤が無くても大丈夫です。
    ・長ねぎではなくもやしを利用する場合100gの量でお願いします。
    ・濃いめの味付けなので付け合わせの野菜と一緒に食べることをおすすめします。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 先にB

      味噌 大さじ2、醤油 大さじ1/2、みりん 大さじ1、砂糖 大さじ1、にんにくチューブ 小さじ1/2、豆板醬 小さじ1/4、すりごま 大さじ1強

      のタレを作っておく。
    2. 豚こま肉は食べやすい大きさに切る。

      長ねぎは食べやすい大きさに斜め切りにする。
    3. 豚こま肉にA

      酒 大さじ2、塩 1つまみ

      を入れて揉みこんでから冷蔵庫で15分間浸す。

      豚こま肉全体に片栗粉をまぶしてから絡める。
    4. 中火でフライパンを熱してごま油を入れて豚こま肉を炒める。
    5. 豚肉が8割程度火が通ったら長ねぎを入れて崩れるようにほぐしながら炒める。
    6. 火を弱火にしてB

      味噌 大さじ2、醤油 大さじ1/2、みりん 大さじ1、砂糖 大さじ1、にんにくチューブ 小さじ1/2、豆板醬 小さじ1/4、すりごま 大さじ1強

      のたれを均等にかける。
    7. 付け合わせの野菜と一緒に盛り付ける。
    3 134

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「がっつり 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは