主菜
【サクサク美味しいさつまいものかき揚げ】簡単に作れますよ😋
投稿日2021/09/11
更新日2021/09/11
調理時間20分
簡単に作れてサクサク美味しいさつまいものかき揚げのレシピです。 さつまいもの甘さと塩のしょっぱさが相まって止まらなくなる美味しさですよ😋👍🏻 さつまいもなので腹持ちも良いお子様にも食べてほしいこのレシピで、皆さんが笑顔になってくれたら幸いです。
材料2人分
- さつまいも150g
- 打ち粉用小麦粉小さじ2
- A小麦粉大さじ3
- A冷たい水大さじ4
- 塩適量
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
・さつまいもをお玉やスプーンなどの上などでひと塊にしてから揚げ油に入れてください。 ・常温の水だと片栗粉が固まってしまうので、必ず冷たい水を使ってください。そうすることでとろける衣になります。 ・揚げ時間は目安になります。お好みで揚げる時間を調整してください。
- 準
4センチ幅でせん切りしたさつまいもを水に5分間漬ける。
- 1
しっかり水を切ってからキッチンペーパーでふき取る。 打ち粉用小麦粉を全体にふりかける。A 小麦粉大さじ3、冷たい水大さじ4
- 2
A 小麦粉大さじ3、冷たい水大さじ4を混ぜてから工程1のさつまいもと絡める。
- 3
揚げ油を180℃に熱して片面30秒、ひっくり返して1分ほど揚げます。
- 4
皿に盛り付けてから塩を振りかけます。
レシピID
421416
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澤口つよし
日々美味しいレシピを研究し情報発信している澤口と申します。 今まで健康と向き合うことで10キロのダイエットをし、2度の禁煙を成功させて、IgE値の改善でアレルギーの症状が良くなりました。 この経験から食事の大切さを感じました。そこで料理をする楽しさも知りました。 食材の良さを引き出し、味にこだわって美味しい料理を考案しています。 私のレシピでみんなが笑顔になってくれたら幸いです😉😊😋
