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子どもも大好きな野菜のかき揚げ‼️ 衣がカリッとサクサク食感で絶品に仕上がりますよ。
玉ねぎは薄切り、にんじん、さつまいもは細切りにし、三つ葉(省略可能)は4cm幅に切る。
ボウルに①とA 塩少々、薄力粉大さじ3、片栗粉大さじ2を加えて混ぜ合わる。
さらにB サラダ油大さじ1、水大さじ3を加えて混ぜる。
フライパンの底から5㎜程のサラダ油を中火で熱し、③を菜箸を使って広げ入れ3~4分ほど揚げ焼き。
もう片面も3分ほど揚げ焼きし油をしっかりときる。 最後に火を強めるとカリッと仕上がります!
材料はごぼうなど他の野菜やちくわなどを使用してもOKです。
レシピID:455740
更新日:2023/03/09
投稿日:2023/03/09
2024/12/07 18:02
どめさん
料理研究家
まいのごはん。
2024/12/01
2022/08/16