【ご飯が進むチキンステーキ】濃いめの味付けがクセになる😋

鶏もも肉は1枚使うので、平べったくして火を通りやすくするために、分厚い箇所は開いてお肉の厚さを均等にする。

中火で熱したフライパンにサラダ油を入れる。 鶏もも肉を皮目を下にして入れて片面約3分間焼いてひっくり返して3分間焼いて全体に火を通す。

両面焼いて写真くらいに焦げ目を付けたら火を止める。

火を止めてから余計な油をキッチンペーパーでふき取る。

再びフライパンを弱火で温めてからA 醤油大さじ1、麺つゆ（2倍濃縮）大さじ1、料理酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、鶏ガラスープ小さじ1、にんにくチューブ2センチ、しょうがチューブ2センチを入れて全体に絡める。

蓋をしてとろみがつくまで弱火で加熱し、フライパンを振りながらよく煮絡める。 2分に1回鶏もも肉をひっくり返してから再度蓋をして蒸し焼きにする。それを2・3回繰り返す。

皿に付け合わせの野菜と一緒に盛りつける。