【鶏肉のブラックペッパー炒め】小ねぎと一緒に食べると😋😋
投稿日2022/04/06
更新日2022/04/06
調理時間20分(漬け込む時間は除きます。)
あっさり美味しい鶏肉のブラックペッパー炒めのご紹介です👍 ポイントはしっかり下味を付けていることです。フォークで細かく穴を開けているので下味のタレが浸透し30分で丁度良い味がつきます😋 お弁当のおかずにも良いですし、お酒のおつまみにもなります。ぜひ小ねぎをたっぷりとかけて食べてみてください。お箸が止まらなくなるはずです😁 鶏肉のブラックペッパー炒めのレシピで皆さんが笑顔になってくれたら嬉しいです😉😋😊
材料2人分
- 鶏むね肉300g
- A酒大さじ2
- Aマヨネーズ小さじ1
- A砂糖小さじ1
- A塩小さじ0.5
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- Aニンニクチューブ2センチ
- 片栗粉大さじ1
- ごま油大さじ1
- ブラックペッパー適量
- 小ねぎ適量
作り方
ポイント
・下味と片栗粉を付けているのでお肉がフライパンにくっつきやすくなっています。菜箸でお肉を動かしながら炒めてください。 ・片栗粉を振りかけてみて足りなければ大さじ0.5を追加してください。 ・小ねぎが無ければ長ネギを刻んだもので代用でもOKです。
- 準
鶏むね肉の厚い部分は観音開きにするために包丁を入れる。 観音開きにしたら包丁で全体に穴を開ける。
- 1
食べやすい大きさに薄くそぎ切りした鶏むね肉をボウルに入れてA 酒大さじ2、マヨネーズ小さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ0.5、鶏ガラスープの素小さじ1、ニンニクチューブ2センチを入れて揉み込んで冷蔵庫で30分間置く。
- 2
冷蔵庫から出したら片栗粉を全体にまぶす。
- 3
中火に熱したフライパンにごま油を敷いてから鶏むね肉を入れて炒める。 全体に焦げ目が付いたら弱火にして3分くらい追加で炒める。最後にブラックペッパーを全体に振りかける。
- 4
皿に盛って小ねぎをのせる。
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質問
作ってみた!
- M＊P
2023/06/07 20:31
柔らかい胸肉にブラックペッパーと小葱が合い、とても美味しいです☆お弁当用にも娘からも大好評です☆リピします。ありがとうございます。 - 771616
2022/10/02 17:38
片栗粉…１ですか？２ですか？足して３ですか？
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澤口つよし
日々美味しいレシピを研究し情報発信している澤口と申します。 今まで健康と向き合うことで10キロのダイエットをし、2度の禁煙を成功させて、IgE値の改善でアレルギーの症状が良くなりました。 この経験から食事の大切さを感じました。そこで料理をする楽しさも知りました。 食材の良さを引き出し、味にこだわって美味しい料理を考案しています。 私のレシピでみんなが笑顔になってくれたら幸いです😉😊😋