主菜

【鶏肉のブラックペッパー炒め】小ねぎと一緒に食べると😋😋

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20分

漬け込む時間は除きます。

エネルギー285kcal
炭水化物8.5g
脂質11.8g
たんぱく質32.5g
糖質8.2g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

あっさり美味しい鶏肉のブラックペッパー炒めのご紹介です👍 ポイントはしっかり下味を付けていることです。フォークで細かく穴を開けているので下味のタレが浸透し30分で丁度良い味がつきます😋 お弁当のおかずにも良いですし、お酒のおつまみにもなります。ぜひ小ねぎをたっぷりとかけて食べてみてください。お箸が止まらなくなるはずです😁 鶏肉のブラックペッパー炒めのレシピで皆さんが笑顔になってくれたら嬉しいです😉😋😊

材料2人分

鶏むね肉
300g
A
酒
大さじ2
A
マヨネーズ
小さじ1
A
砂糖
小さじ1
A
塩
小さじ0.5
A
鶏ガラスープの素
小さじ1
A
ニンニクチューブ
2センチ
片栗粉
大さじ1
ごま油
大さじ1
ブラックペッパー
適量
小ねぎ
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
鶏むね肉の厚い部分は観音開きにするために包丁を入れる。観音開きにしたら包丁で全体に穴を開ける。
1
食べやすい大きさに薄くそぎ切りした鶏むね肉をボウルに入れてA 酒大さじ2、マヨネーズ小さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ0.5、鶏ガラスープの素小さじ1、ニンニクチューブ2センチを入れて揉み込んで冷蔵庫で30分間置く。
2
冷蔵庫から出したら片栗粉を全体にまぶす。
3
中火に熱したフライパンにごま油を敷いてから鶏むね肉を入れて炒める。全体に焦げ目が付いたら弱火にして3分くらい追加で炒める。最後にブラックペッパーを全体に振りかける。
4
皿に盛って小ねぎをのせる。