冷凍しらたきの中華風サラダ

5

2017.02.08

分類副菜

調理時間: 5分(冷凍時間を除く)

ID 146287

冷凍王子❄︎西川剛史

冷凍生活アドバイザー

しらたきは冷凍することで食感が劇的に変わります。コリコリとした不思議な食感になりクセになります。中華風の味付けで、野菜と一緒にさっぱりと召し上がれます。

    材料

    2人分
    冷凍しらたき 1袋分(200g)
    きゅうり 1/2本
    にんじん 1/4本(60g)
    ハム 2枚
    A
    すし酢 大さじ1
    A
    しょうゆ 大さじ1
    A
    ごま油 小さじ1
    A
    ごま 小さじ2

    作り方

    ポイント

    しらたきはアク抜き不要のものを使うのがおすすめ。しらたきは低カロリーなので、ごま油は控えめで、お酢や野菜を増やしてさらにヘルシーに仕上げましょう。
    1. 冷凍しらたきの作り方はこちら
      oceans-nadia.com/user/43558/article/734
    2. 冷凍しらたきを袋の口をあけて電子レンジで解凍する。
      600W7分くらい(しらたきの量や冷凍時の厚みによって多少異なります)
    3. 解凍したしらたきを包丁で4等分にカットし、手でバラバラにほぐす。
    4. きゅうり、にんじん、ハムは細切りにカットする。
    5. ボウルにA

      すし酢 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、ごま油 小さじ1、ごま 小さじ2

      を入れて混ぜ合わせ、解凍したしらたき、カットしたきゅうり・にんじん・ハムを加えて混ぜ合わせる。
    6. 器に盛り付けて完成。
    46 333

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