冷凍しらたきの中華風サラダ
投稿日2017/02/08
更新日2017/02/08
調理時間5分(冷凍時間を除く)
しらたきは冷凍することで食感が劇的に変わります。コリコリとした不思議な食感になりクセになります。中華風の味付けで、野菜と一緒にさっぱりと召し上がれます。
材料2人分
- 冷凍しらたき１袋分（200ｇ）
- きゅうり1/2本
- にんじん1/4本（60ｇ）
- ハム2枚
- Aすし酢大さじ１
- Aしょうゆ大さじ１
- Aごま油小さじ１
- Aごま小さじ２
作り方
ポイント
しらたきはアク抜き不要のものを使うのがおすすめ。しらたきは低カロリーなので、ごま油は控えめで、お酢や野菜を増やしてさらにヘルシーに仕上げましょう。
- 準
冷凍しらたきの作り方はこちら https://oceans-nadia.com/user/43558/article/734
- 1
冷凍しらたきを袋の口をあけて電子レンジで解凍する。 600W7分くらい(しらたきの量や冷凍時の厚みによって多少異なります)
- 2
解凍したしらたきを包丁で4等分にカットし、手でバラバラにほぐす。
- 3
きゅうり、にんじん、ハムは細切りにカットする。
- 4
ボウルにA すし酢大さじ１、しょうゆ大さじ１、ごま油小さじ１、ごま小さじ２を入れて混ぜ合わせ、解凍したしらたき、カットしたきゅうり・にんじん・ハムを加えて混ぜ合わせる。
- 5
器に盛り付けて完成。
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質問
作ってみた!
チョビの助2024/07/30 16:14
板こんにゃくはよく冷凍して調理してましたが、しらたきも？とレシピにびっくり コリコリ感と冷凍すると味が染み込みやすいので新たな発見です
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「しらたき」の基礎
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冷凍王子❄︎西川剛史
冷凍生活アドバイザー・冷凍食品専門家
- 冷凍生活アドバイザー
【著書】「いますぐ食べたい！冷凍食品の本（自由国民社）」 「冷凍王子の冷凍大全（サンマーク出版）」 【冷凍生活アドバイザー】として、「冷凍」を活かした手軽で健康的で豊かな食生活を提案。冷凍王子として数々のメディアに多数出演。 さらに家庭での冷凍テクニックを理論的に体系的に学べる資格講座として「冷凍生活アドバイザー養成講座」（日本野菜ソムリエ協会）を開講。 （テレビ出演実績） ・NHK「まる得マガジン」 ・TBS「マツコの知らない世界」 ・日本テレビ「ヒルナンデス！」 ・日本テレビ「ZIP！」 ・TBS「王様のブランチ」 ・フジテレビ「めざましテレビ」 など
