作り置き＊糸こんにゃくとツナの中華サラダ【ダイエットにも】

材料4人分

• 糸こんにゃく
  1袋200gでした
• もやし
  1袋
• きゅうり
  2本
• ツナ缶(小缶)
  1/2缶(お好みで増やして下さい)
• A
  醤油
  大さじ2と1/2 〜3(味を見て調整して下さい)
• A
  レモン汁(ポッカレモン使用)
  大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  赤唐辛子(輪切り唐辛子使用)
  お好みで適量

作り方

• 下準備
  ○糸こんにゃくは洗って食べやすい長さに切り、鍋に水と塩(分量外です)糸こんにゃくを入れ、水から茹でて沸騰させてアク抜きします。ザルにあけて水で洗ってしっかり水気を切ります。 ○もやしは洗ってシリコンスチーマーか耐熱容器に入れてラップをしてレンジで3分チンして冷めたら絞って水気を切っておきます。 ○きゅうりは板ずりひて洗い太めのスライサーでスライスします。包丁で切ってももちろん大丈夫です。

  
• 1

  器にA 醤油大さじ2と1/2 〜3、レモン汁(ポッカレモン使用)大さじ1、ごま油小さじ1、赤唐辛子(輪切り唐辛子使用)お好みで適量を入れてよく混ぜ、糸こんにゃく、もやし、きゅうり、ツナ缶(小缶)(缶汁ごと)を入れて良く混ぜ合わせたら出来上がりです。冷蔵庫で30分〜1時間以上置いて味を染み込ませると美味しいですよ。 (お好みで胡麻をかけても)

  

ポイント

○しらたきの臭みを取る為に水洗いしてから食べやすい長さに切って茹でて下さい。 ○味付けは置いておくことで出る水分で少し薄くなる事を想定して濃い目にしています。 ○出て来た水分は捨てて召し上がって下さい。置いておく時間が長くなると水分が大分出ます。 ○ツナ缶はお好みで増やして下さい。 ○お子さんが食べる場合や辛いのが苦手な方は赤唐辛子少な目か無しで作って下さい。

作ってみた！

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