冷凍しらたきのトマトスープパスタ
投稿日2017/02/15
更新日2017/02/15
調理時間10分(冷凍時間を除く)
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（139）
しらたきは冷凍することで食感が劇的に変わります。コリコリとした不思議な食感になりクセになります。スープパスタのパスタの代わりに使えば、カロリーオフに！ダイエットにも最適です。
材料2人分
- 冷凍しらたき１袋分（200ｇ）
- ハム２枚
- にんじん1/4本（50ｇ）
- 玉ねぎ1/4個
- 冷凍ブロッコリー２房
- オリーブオイル小さじ１
- Aトマトジュース200ｃｃ
- A水300ｃｃ
- 塩こしょう適量
作り方
ポイント
しらたきはアク抜き不要のものを使うのがおすすめ。しらたきは低カロリーなので、パスタの代用に。冷凍しらたきがソースを吸うので、こってりしたソースよりもスープパスタの方が合います。
- 準
冷凍しらたきの作り方はこちら https://oceans-nadia.com/user/43558/article/734
- 1
冷凍しらたきを袋の口をあけて電子レンジで解凍する。 600W7分くらい(しらたきの量や冷凍時の厚みによって多少異なります)
- 2
解凍したしらたきを包丁で4等分にカットし、手でバラバラにほぐす。
- 3
ハム、人参は1cm角くらい、玉ねぎは串切りにカットする。
- 4
鍋にオリーブオイルを入れて中火にかける。ハム、にんじん、玉ねぎを炒める。
- 5
玉ねぎがしんなりしたら、A トマトジュース200ｃｃ、水300ｃｃを加えて、ひと煮立ちさせる。
- 6
解凍しておいたしらたきと、お好みで冷凍ブロッコリーを加えて、塩こしょうで味を調える。
- 7
器に移したら完成。
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冷凍王子❄︎西川剛史
【著書】「いますぐ食べたい！冷凍食品の本（自由国民社）」 「冷凍王子の冷凍大全（サンマーク出版）」 【冷凍生活アドバイザー】として、「冷凍」を活かした手軽で健康的で豊かな食生活を提案。冷凍王子として数々のメディアに多数出演。 さらに家庭での冷凍テクニックを理論的に体系的に学べる資格講座として「冷凍生活アドバイザー養成講座」（日本野菜ソムリエ協会）を開講。 （テレビ出演実績） ・NHK「まる得マガジン」 ・TBS「マツコの知らない世界」 ・日本テレビ「ヒルナンデス！」 ・日本テレビ「ZIP！」 ・TBS「王様のブランチ」 ・フジテレビ「めざましテレビ」 など