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冷凍しらたきのトマトスープパスタ

10

2017.02.15

分類主食

調理時間: 10分(冷凍時間を除く)

ID146377

西川剛史

冷凍生活アドバイザー

しらたきは冷凍することで食感が劇的に変わります。コリコリとした不思議な食感になりクセになります。スープパスタのパスタの代わりに使えば、カロリーオフに!ダイエットにも最適です。

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材料2人分
冷凍しらたき 1袋分(200g)
ハム 2枚
にんじん 1/4本(50g)
玉ねぎ 1/4個
冷凍ブロッコリー 2房
オリーブオイル 小さじ1
A
トマトジュース 200cc
A
300cc
塩こしょう 適量
作り方
Point!
しらたきはアク抜き不要のものを使うのがおすすめ。しらたきは低カロリーなので、パスタの代用に。冷凍しらたきがソースを吸うので、こってりしたソースよりもスープパスタの方が合います。
  1. 冷凍しらたきの作り方はこちら
    https://oceans-nadia.com/user/43558/article/734
  2. 冷凍しらたきを袋の口をあけて電子レンジで解凍する。
    600W7分くらい(しらたきの量や冷凍時の厚みによって多少異なります)
  3. 解凍したしらたきを包丁で4等分にカットし、手でバラバラにほぐす。
  4. ハム、人参は1cm角くらい、玉ねぎは串切りにカットする。
  5. 鍋にオリーブオイルを入れて中火にかける。ハム、にんじん、玉ねぎを炒める。
  6. 玉ねぎがしんなりしたら、A

    トマトジュース 200cc、水 300cc

    を加えて、ひと煮立ちさせる。
  7. 解凍しておいたしらたきと、お好みで冷凍ブロッコリーを加えて、塩こしょうで味を調える。
  8. 器に移したら完成。
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