冷凍しらたきのトマトスープパスタ

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2017.02.15

分類主食

調理時間: 10分(冷凍時間を除く)

ID 146377

冷凍王子❄︎西川剛史

冷凍生活アドバイザー

しらたきは冷凍することで食感が劇的に変わります。コリコリとした不思議な食感になりクセになります。スープパスタのパスタの代わりに使えば、カロリーオフに!ダイエットにも最適です。

    材料

    2人分
    冷凍しらたき 1袋分(200g)
    ハム 2枚
    にんじん 1/4本(50g)
    玉ねぎ 1/4個
    冷凍ブロッコリー 2房
    オリーブオイル 小さじ1
    A
    トマトジュース 200cc
    A
    300cc
    塩こしょう 適量

    作り方

    ポイント

    しらたきはアク抜き不要のものを使うのがおすすめ。しらたきは低カロリーなので、パスタの代用に。冷凍しらたきがソースを吸うので、こってりしたソースよりもスープパスタの方が合います。
    1. 冷凍しらたきの作り方はこちら
      oceans-nadia.com/user/43558/article/734
    2. 冷凍しらたきを袋の口をあけて電子レンジで解凍する。
      600W7分くらい(しらたきの量や冷凍時の厚みによって多少異なります)
    3. 解凍したしらたきを包丁で4等分にカットし、手でバラバラにほぐす。
    4. ハム、人参は1cm角くらい、玉ねぎは串切りにカットする。
    5. 鍋にオリーブオイルを入れて中火にかける。ハム、にんじん、玉ねぎを炒める。
    6. 玉ねぎがしんなりしたら、A

      トマトジュース 200cc、水 300cc

      を加えて、ひと煮立ちさせる。
    7. 解凍しておいたしらたきと、お好みで冷凍ブロッコリーを加えて、塩こしょうで味を調える。
    8. 器に移したら完成。
    17 131

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