冷凍かぼちゃとレーズンとくるみのデリ風サラダ♫

材料2人分

• 冷凍かぼちゃ
  200g(市販、または蒸して冷凍したもの)
• ラムレーズン
  20g
• くるみ
  15g
• マヨネーズ
  15g
• プレーンヨーグルト（無糖）
  30g

作り方

• 下準備
  冷凍かぼちゃを耐熱容器に入れ、ラップをかける。

  
• 1

  電子レンジで 600W 約5分 加熱する。

  
• 2

  ラップを外し、粗熱をとる。蒸気が抜けた後は冷蔵庫に入れて冷ましてもOK。

  
• 3

  ボウルにマヨネーズとプレーンヨーグルト（無糖）を混ぜ合わせておく。ここに冷ましたかぼちゃ（皮付きのまま）、ラムレーズン、粗くつぶしたくるみを加え、混ぜ合わせる。

  
• 4

  器に盛り付けたら完成！自宅でオシャレなデリ風サラダが楽しめますよ♫

  

ポイント

かぼちゃは自分で冷凍すると、カットしたり、加熱したりと大変ですが、冷凍かぼちゃを使えばとても簡単です。それでいて、味が安定して美味しいのでオススメです。定番のかぼちゃの煮物やカレーのトッピングなど、かぼちゃを手軽に美味しく楽しんでください。

作ってみた！

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