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冷凍かぼちゃとレーズンとくるみのデリ風サラダ♫

副菜

冷凍かぼちゃとレーズンとくるみのデリ風サラダ♫
  • 投稿日2020/04/01

  • 調理時間10

市販されている冷凍かぼちゃを是非使って欲しいです。冷凍かぼちゃに使われるかぼちゃは、きちんとした管理の元で栽培されており、さらに糖度管理もされているので外れがありません!カットされて加熱もされているので、とっても重宝します。そんな冷凍かぼちゃを使えば、オシャレなデリ風サラダも簡単に楽しめます♫

材料2人分

  • 冷凍かぼちゃ(市販のもの)
    200g
  • ラムレーズン
    20g
  • くるみ
    15g
  • マヨネーズ
    15g
  • プレーンヨーグルト(無糖)
    30g

作り方

ポイント

かぼちゃは自分で冷凍すると、カットしたり、加熱したりと大変ですが、冷凍かぼちゃを使えばとても簡単です。それでいて、味が安定して美味しいのでオススメです。定番のかぼちゃの煮物やカレーのトッピングなど、かぼちゃを手軽に美味しく楽しんでください。

  • 冷凍かぼちゃ(市販のもの)を耐熱容器に入れ、ラップをかける。

    工程写真
  • 1

    電子レンジで 600W 約5分 加熱する。

    工程写真
  • 2

    ラップを外し、粗熱をとる。蒸気が抜けた後は冷蔵庫に入れて冷ましてもOK。

    工程写真
  • 3

    ボウルにマヨネーズとプレーンヨーグルト(無糖)を混ぜ合わせておく。ここに冷ましたかぼちゃ(皮付きのまま)、ラムレーズン、粗くつぶしたくるみを加え、混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 4

    器に盛り付けたら完成!自宅でオシャレなデリ風サラダが楽しめますよ♫

    工程写真
レシピID

388893

「かぼちゃ」の基礎

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冷凍王子❄︎西川剛史
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冷凍王子❄︎西川剛史

【冷凍生活アドバイザー】として、「冷凍」を活かした手軽で豊かな食生活を提案。 冷凍王子として数々のメディアに多数出演。 家庭での食材の冷凍テクニックをまとめた著書、  「西川剛史のおいしすぎる冷凍レシピ」(宝島社)  「ぐぐっと時短&もっと絶品! 決定版 感動の冷凍術」(宝島社) を発売。さらに家庭での冷凍テクニックを理論的に体系的に学べる資格講座として「冷凍生活アドバイザー養成講座」(日本野菜ソムリエ協会)を開講。   (テレビ出演実績) ・NHK「まる得マガジン」 ・TBS「マツコの知らない世界」 ・TBS「王様のブランチ」 ・日テレ「ヒルナンデス!」 ・日テレ「ZIP!」 ・フジテレビ「めざましテレビ」 ・TBS「教えてもらう前と後」 ・NHK「ごごナマ」 他多数

「料理家」という働き方 Artist History