冷凍かぼちゃとレーズンとくるみのデリ風サラダ♫
投稿日2020/04/01
更新日2020/04/01
調理時間10分
市販されている冷凍かぼちゃを是非使って欲しいです。冷凍かぼちゃに使われるかぼちゃは、きちんとした管理の元で栽培されており、さらに糖度管理もされているので外れがありません！カットされて加熱もされているので、とっても重宝します。そんな冷凍かぼちゃを使えば、オシャレなデリ風サラダも簡単に楽しめます♫
材料2人分
- 冷凍かぼちゃ200g(市販、または蒸して冷凍したもの)
- ラムレーズン20g
- くるみ15g
- マヨネーズ15g
- プレーンヨーグルト（無糖）30g
作り方
ポイント
かぼちゃは自分で冷凍すると、カットしたり、加熱したりと大変ですが、冷凍かぼちゃを使えばとても簡単です。それでいて、味が安定して美味しいのでオススメです。定番のかぼちゃの煮物やカレーのトッピングなど、かぼちゃを手軽に美味しく楽しんでください。
- 準
冷凍かぼちゃを耐熱容器に入れ、ラップをかける。
- 1
電子レンジで 600W 約5分 加熱する。
- 2
ラップを外し、粗熱をとる。蒸気が抜けた後は冷蔵庫に入れて冷ましてもOK。
- 3
ボウルにマヨネーズとプレーンヨーグルト（無糖）を混ぜ合わせておく。ここに冷ましたかぼちゃ（皮付きのまま）、ラムレーズン、粗くつぶしたくるみを加え、混ぜ合わせる。
- 4
器に盛り付けたら完成！自宅でオシャレなデリ風サラダが楽しめますよ♫
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冷凍王子❄︎西川剛史
冷凍生活アドバイザー・冷凍食品専門家
- 冷凍生活アドバイザー
【著書】「いますぐ食べたい！冷凍食品の本（自由国民社）」 「冷凍王子の冷凍大全（サンマーク出版）」 【冷凍生活アドバイザー】として、「冷凍」を活かした手軽で健康的で豊かな食生活を提案。冷凍王子として数々のメディアに多数出演。 さらに家庭での冷凍テクニックを理論的に体系的に学べる資格講座として「冷凍生活アドバイザー養成講座」（日本野菜ソムリエ協会）を開講。 （テレビ出演実績） ・NHK「まる得マガジン」 ・TBS「マツコの知らない世界」 ・日本テレビ「ヒルナンデス！」 ・日本テレビ「ZIP！」 ・TBS「王様のブランチ」 ・フジテレビ「めざましテレビ」 など