冷凍シーフードミックスとブロッコリーのガーリック炒め

• 10分解凍時間は除く

材料2人分

• 冷凍シーフードミックス
  150ｇ
• 水（塩水解凍用）
  400ml
• 塩（塩水解凍用）
  小さじ２(12ｇ)
• 酒
  大さじ１
• 冷凍ブロッコリー
  150ｇ
• 水
  大さじ１
• オリーブオイル
  大さじ２
• にんにく（チューブ）
  小さじ1/２
• 塩・コショウ
  適量

作り方

• 下準備
  冷凍シーフードミックスを塩水解凍する。 水（塩水解凍用）400mlに塩（塩水解凍用）小さじ2を溶かし、冷凍シーフードミックスを入れて30分ほどおく。 詳細はこちらを参照してください ↓ レシピID466852 https://oceans-nadia.com/user/43558/recipe/466852

  
• 1

  まな板の上にキッチンペーパーを敷き、解凍したシーフードミックスをのせ、水分をしっかりふき取る。

  
• 2

  酒を振って混ぜておく

  
• 3

  フライパンに冷凍ブロッコリーと水大さじ1を入れ、フタをしてから中火にかける。 3分ほどしたらフタを取り、水分を蒸発させる

  
• 4

  オリーブオイル、にんにく（チューブ）と②で解凍したシーフードミックスを加える。

  
• 5

  2～3分ほど炒め、シーフードに火が通ったら完成！ お好みで塩・コショウで味付けしてください。

  

ポイント

③でブロッコリーと水は火をつける前に入れてください。蒸し焼きにした後に水分を飛ばすのがポイントです。

作ってみた！

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