【忙しい人の朝ごはん】ココットでベジタブルスクランブルエッグ
投稿日2019/06/23
更新日2019/06/23
調理時間10分
★＊マヨネーズを入れるとふんわり卵に仕上がります。 マヨネーズの油分でココットに焦げ付いたりしませんが、気になる方はあらかじめ油を塗ってから卵を割り入れると良いでしょう。 ★野菜は冷凍ミックスベジタブルを入れましたが、トマトなどを入れても美味しいです。 ★途中、3〜4分加熱して取り出し、かき混ぜ、 再加熱するとムラなく仕上がります。
材料1人分
- 卵1個
- A冷凍ミックスベジタブル大さじ2 〈約30g〉
- Aウインナーソーセージ1本
- Aマヨネーズ大さじ1
- A塩・コショウ各少々
作り方
ポイント
★マヨネーズにも塩分があるので、塩コショウは控えめに。 ★焼き時間は6〜7分目安にしていますが、途中で混ぜて上下を返すと早く焼き上がります。
- 準
★ウインナーソーセージは1cm幅に切る。
- 1
ココット型に卵とA 冷凍ミックスベジタブル大さじ2 〈約30g〉、ウインナーソーセージ1本、マヨネーズ大さじ1、塩・コショウ各少々を入れて軽く混ぜて、オープントースターで6〜7分焼く。
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あーぴん（道添明子）
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。