副菜
とろ〜りがたまらない【5分で簡単おつまみ】ガーリックステーキ
投稿日2019/07/12
更新日2019/07/12
調理時間5分
★新ニンニクを丸ごとステーキにしました。 ★とろりと甘くお口の中でとろけます。 ★ステーキの付け合わせに、〈カリカリガーリック〉作るより簡単で焦げる心配もなく、美味しいですよ〜 ★お肉のステーキやハンバーグに添えても美味しいです。
材料2人分
- にんにく2玉(薄皮付き)
- オリーブオイル大さじ2
- Aバルサミコ酢大さじ2
- A塩・コショウ各少々
作り方
ポイント
★蓋をして蒸し焼きにするのがポイントです。 断面はカリカリ、中はとろりと美味しいです。
- 1
にんにくは薄皮付きのまま横半分に切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、切り口を下にして蓋をしてニンニクを焼く。
- 3
器に盛りA バルサミコ酢大さじ2、塩・コショウ各少々をかける。
レシピID
377922
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「にんにく」の基礎
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
