とうもろこしの簡単炊き込みピラフ#夏休み#ランチ

材料4人分

• 米
  3合(540ml)
• A
  水
  540ml
• A
  カレー粉
  小さじ2
• A
  固形ブイヨンの素
  1個
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  コショウ
  少々
• とうもろこし
  1本
• ウインナーソーセージ
  6本
• 枝豆
  80g(塩茹でしてサヤから出す)
• バター
  20g

作り方

• 下準備
  ☆米は研いでザルにあげて、A 水540ml、カレー粉小さじ2、固形ブイヨンの素1個、塩小さじ1/2、コショウ少々に浸けておく。 ☆ウインナーソーセージは1cmに切る。 ☆枝豆は塩茹でしてサヤから出しておく。

• 1

  とうもろこしは粒をはずして、芯は捨てずに取っておく。

  
• 2

  フライパンに米とA 水540ml、カレー粉小さじ2、固形ブイヨンの素1個、塩小さじ1/2、コショウ少々を入れ、とうもろこし、ウインナーを乗せて、とうもろこしの芯ものせて中火にかける。

  
• 3

  沸騰したら蓋をして弱火にして10分、火を止めて10分蒸らす。

• 4

  仕上げに枝豆を散らしてバターをのせる。

  
• 5

  お焦げも美味しく出来ました

  

ポイント

★とうもろこしの芯からも旨味が出るので捨てずに一緒に炊き込みます。 ★ウインナーの代わりにベーコン、ハム、コンビーフなどでもOK◎

作ってみた！

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