「ブイヨン」のレシピ68 件

長田　絢

少ない材料で簡単にできますが、仕上がりは本格的な味になります！こだわりたい時は、ブイヨンを素材から取り、お米はリゾット米を使用してください。

テラバルノゾミ

春のおいしさを存分に味わえるポタージュです。瑞々しくて甘みがある素材の味を楽しんでください♪

だんどり

人参だけ！簡単スープ。ブイヨンで風味アップ。

松尾絢子（ちきむん）

コトコト長時間煮込むラグーソースですが、コンビーフを使う事であっという間にじっくり煮込んだかのようなソースが出来上がります！　今回はリガトーニですが、様々なパスタでも合いますよ！

ナオミ

アボカドをペーストにして後から加えました。加熱しないので酵素やビタミンなどの栄養も残ります。

だんどり

我が家は、ポトフを主食にしてダイエット！

はらしおり

美容にも良くて簡単に作れるごちそう風煮込み料理のご紹介😄3月8日はさばの日って知っていますか🐟今回はお手軽なさばの水煮缶で作りました！さばには美容に良いとされる成分が豊富に含まれており、肌のハリやツヤ、血行の改善、老廃物の排出などに効果が期待できます✨そしてダイエットにも適しています🥰このレシピ、さば缶を汁ごと使うのですごく濃厚。春キャベツは柔らかくてほっくりして甘くて😋隠し味の味噌でご飯にも合いますよ！ぜひお試しください〜

高橋 はるな

インドカレーの定番サグカレー♬サグ＝からし菜のことで本場ではからし菜を使って作られるのそうですが、より手軽にほうれん草で作りました。辛さは控えめなので、お子さんでも食べやすいですよ。鶏肉を入れてサグチキンカレーにしたりチーズをトッピングをしてアレンジするのも良いですね。翌日の一晩寝かせたサグカレーもまた美味しいですよ♪写真のようにタンドリーチキンを添えて頂くのもおすすめ♬https://oceans-nadia.com/user/391539/recipe/406368

高橋 はるな

寒い日にはあったかいスープで温まりませんか？鶏むね肉とブロッコリーで栄養たっぷり。ホワイトソースを使いますがサラサラとしたコクと旨味がたっぷりのスープです。

はらしおり

ビールを作っているチェコの教会で食べた料理を思い出しながら作ってみました。玉ねぎとにんにくがしっかり効いていて、チェコの食文化に欠かせないスパイス、キャラウェイが絶妙です！一般的には牛肉なのですが、豚肉だと煮込み時間を短縮できるのでおすすめです。ふわふわのクネドリーキをソースに絡めていただくと一層美味しいですよ！！

川端寿美香

レーズンとターメリックも風味がベストマッチ！レーズンの甘味がほんわりとして、美味しいです。

ともっち

★お正月に使用したお野菜の残り物フル活用です。★筑前煮の材料の残り物がほとんど！型取りで使用した人参の余った部分が　お正月の楽しさを思い出し　会話もはずむデトックススープです。★七草ではないですが　食べ過ぎの胃を休め消化の良い野菜の旨みを引き出したスープに仕上げました。★薄めの味付けで　体がほっこりします。

高橋 はるな

野菜の旨味を活かした本格的なミートソース。少々手間はかかるけれど、出来上がりの味は格別ですよ。お友達の子どもの胃袋をもつかんだ(笑)大人にも子供にも大人気のミートソースです。

はらしおり

おうちカフェをイメージして、おしゃれなクリームパスタに仕上げました。サーモンと小松菜の相性はバッチリ♡パルミジャーノ・レッジャーノをたっぷり削ってかけるからとっても濃厚なクリームソースになります！！休日のランチなどにぜひ作ってみてくださいね♪

むっちん（横田睦美）

クリスマスにぴったりなミートボールのトマト煮込みのレシピです。ごろごろのミートボールは食べごたえも見栄えも抜群！クリスマスのひと皿にもおすすめですよ。やわらかいので子どもも食べやすく、小さいお子さんがいる家庭でも同じメニューが楽しめます。

はらしおり

エリンギのお出汁が溶け込んだクリーミーなソースにこんがり焼いたブリがすごく合います。臭みをしっかり抜いているのでお魚が苦手な方も食べやすいです。クリスマスのメインにいかがでしょう♪

はらしおり

リビエラとはフランスのトゥーロンからイタリアのラ・スペツィアまでの地中海沿岸地方の名称です。お魚がよく獲れるので地中海ならではのお魚に合うソースをアレンジして作りました。旬のきのこがたっぷり入ったソースが淡白な白身魚によくからみますよ！

今日のおうちごはん！

フライパンで作るコク旨ソースが絶品！レストランで食べるような大人味のボロネーゼです。パスタはもちろん、チーズとの相性がいいのでパンやグラタンのソースにアレンジしても美味しいです。ソースの作り置きや冷凍も便利で、いざという時に重宝しますよ♪

はらしおり

きのこのお出汁が溶け込んだびっくりするほどおいしいパスタの出来上がり♪パルミジャーノ・レッジャーノをたっぷり削ってかけるから一層おいしくなります。

emi

我が家でずーっと作り続けているトマト煮。娘にレシピを残したくて今回レシピにしました。和風の調味料が入るのでごはんにも合うトマト煮。野菜もお肉もゴロゴロ豪快な家庭料理です。

…gris

タジン鍋。一時流行りましたね。ファンキーなとんがり帽子が日本の収納事情に合っていないのは否めませんが、あの蓋は具から出た水分がとんがりの先に集められ、また具の中に落ちて、それを繰り返しながらゆっくりゆっくりと火が通っていく、水が貴重な砂漠地帯ならではのお鍋。時短料理に傾きがちな昨今ですが、遠い異国に思いを馳せながらゆっくりと素材の旨みを引き出す時間もいいものです。

はらしおり

濃縮されたにんじんに牛乳と生クリームを入れて濃厚な仕上がりに。そして、にんじんのやさしい甘味にプラスして砂糖を少し入れました。パンとの相性もとてもいいです☆オレンジ色がとってもきれいで華やかなので、ハロウィンパーティーにもよさそうです♪≪にんじんは油で調理するとβｰカロテン（視力低下防止）を効率よく摂取できますよ！≫

むっちん（横田睦美）

ごはんともパンとも相性がいい、カルボナーラをイメージしたみそ汁のレシピです。生クリームは不使用、豆乳を使うことでまろやか&ヘルシー！みそと豆乳、チーズってとても相性がいいので、ぜひ試してみてくださいね♪

AYA

ナスを使って、簡単ブルスケッタ♪ニンニクをきかせたら、お酒のおつまみにもなる一品✨バケットにのせて、オリーブオイルをたらしたらオシャレな前菜にも🤗簡単なのに‼︎手をかけたようなお料理✨是非おためしあれ♪

AYA

かぼちゃ消費レシピ♪濃くて旨味たっぷりなトマトパウダーを使って、ラタトゥユを作りました‼︎かぼちゃ、大豆、豚肉、トマト‼︎色んな栄養を、この一皿でいただけます🤤そのままでも‼︎パンにのせてもgoodです👍

むっちん（横田睦美）

『ほろほろやわらかプルドポーク』のアレンジレシピです。https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/397036プルドポークを使うことで煮込み時間が短縮でき、とにかくお肉がとろとろやわらか。ポークビーンズのためにプルドポークを多めに作っておくことをおすすめします♡

AYA

あともう一品‼︎というときに最適なメニュー♪焼いて和えるだけ♪カレー味が食欲を増進させます☺️子どもたちにも大好評でした♪

はらしおり

野菜をふんだんに使うので栄養満点でとってもヘルシー！ざくざく野菜を切って炒めて煮込むだけ♪疲労回復・美肌・アンチエイジング・免疫力アップに効果があります。夏バテ予防にも☆

…gris

とうもろこしの芯とベーコンで炊いておき、粒は仕上げに追いコーンで3分程火を通すだけ。フレッシュでざくざくとした食感とほんのりとした甘さが味わえます。ベーコンととうもろこしの相性は抜群。我が家では「ベーコーンピラフ」と呼んでいます(^^♪

AYA

手羽元を安くでゲット👍暑い夏にビールに合うチキン‼︎作りたくレシピを考えてみました♪コチュジャンは唐辛子が少なめのものを使用！お好みで辛いのが好きな方は粉唐辛子をタレに入れたら辛くなります！子どもたちにも大好評でした🤗