ポトフ！我が家のダイエットスープ

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• じゃがいも
  1個
• 玉葱
  1個
• 人参
  1/2本
• 芽キャベツ
  数個
• マギーブイヨン(コンソメ)
  1個
• 水
  500ml

作り方

• 下準備
  じゃがいもは皮を剥いて、半分に切って洗ってラップする。 玉葱は皮を剥いて半分に切る。人参は皮を剥いて乱切り。芽キャベツ(キャベツ)は適当に切る。 耐熱袋に入れる。 レンジ600w3分加熱する。じゃがいもだけ残して2分加熱する。

  
• 1

  鶏もも肉は、皮を内側にして巻いて半部に切る。

  
• 2

  鍋に材料を全部入れて、マギーブイヨン(コンソメ)、水を加えて火を点ける。 沸騰したら蓋をして中火で4分。肉を上下反して4分煮る。

  

ポイント

圧力鍋で煮ると柔らかくなりすぎるので、レンジで時間差下処理。 薄味に仕上げて、粒マスタードを付けながらどうぞ。 普段はキャベツですが、今回は芽キャベツにしました。

作ってみた！

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