【冷凍可】時短、簡単、豪華！やわらかポークビーンズ

材料4人分

• プルドポーク
  200g程度
• 玉ねぎ
  1個
• セロリ
  1本
• にんにく
  2片
• A
  大豆水煮
  250～300g
• A
  カットトマト
  1缶（400g）
• A
  水
  200ml
• A
  ローリエ
  3枚
• A
  固形ブイヨン
  1～1.5個
• ケチャップ、ウスターソース
  大さじ1
• 塩
  適量
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ▶にんにくは皮をむいてつぶし、玉ねぎとセロリ は1cm程度の角切りにする。 『ほろほろやわらかプルドポーク』のアレンジレシピです。 https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/397036

  
• 1

  鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出るまで弱火で熱する。セロリ、玉ねぎを加えて炒め、全体に油が回ったらA 大豆水煮250～300g、カットトマト1缶（400g）、水200ml、ローリエ3枚、固形ブイヨン1～1.5個を加えて弱めの中火で10分ほど煮込む。

  
• 2

  ケチャップ、ウスターソース、塩で味を調えたら完成。

  
• 3

  パセリライスと相性抜群です。 【パセリライス】 ご飯　4人分 パセリ（生のもの）　1～2本 バター　２かけ パセリをみじん切りにし、固めに炊いたごはんにバターとともにさっくりと合わせる。

  
• 4

  【保存について】 冷蔵庫なら密閉容器に入れて冷蔵庫で2～3日ほど、早めに食べきってください。冷凍ならジッパー付きの保存袋に入れて空気を抜き、2週間ほど保存可能です。

ポイント

▶固形ブイヨンはメーカーによって塩分が多少異なるので、仕上げの調味料で味を調整してください。 ▶プルドポークがない場合は、豚バラスライスかブロックをカットして代用できます。（その場合、あらかじめしっかりと肉を炒め、工程1と同様に煮込んでください）

作ってみた！

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