＊ソース味玉＊綺麗に色付くポイント#作り置き#簡単
投稿日2019/08/07
更新日2019/08/07
調理時間10分(漬け込み時間を除く)
★味玉のソース味です。 ケチャップとソースは3対2 ウスターソースにはスパイスがたくさん入っていて、カラメル色素も入っているので簡単に色付きます。 ★色が濃いのに塩分はさほど濃くないので作り置きしても塩辛くなりません。 ★作り置き♡冷蔵庫で4〜5日です。 ポリ袋に入れて漬けて、液に浸かっている状態にしてくださいね〜。 ★《味玉変化球☆カレー味玉》 🆔378557https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/378557 ★基本の味玉 🆔https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/379129
材料3人分
- 卵3個
- Aトマトケチャップ大さじ3
- Aウスターソース大さじ2
- Aしょうゆ小さじ1
作り方
ポイント
★ゆで卵のゆで時間はお好みで調節してくださいね〜♪
- 1
鍋に熱湯を沸かして、卵をそーっとお玉などを使って入れ、6分ゆでる。
- 2
冷水に取り殻をむき、ポリ袋にA トマトケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ2、しょうゆ小さじ1を入れて空気を抜いて液に卵が浮いている状態にして漬ける。 ☆漬けて30分から食べられます。
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質問
作ってみた!
「味玉・煮卵」の基本レシピ・作り方
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
