主菜
3分で出来る！！簡単ヘルシーおかず＊厚揚げカプレーゼ
投稿日2019/08/28
更新日2019/08/28
調理時間3分
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（40）
★カプレーゼは本来ならば《モッツァレラチーズ》を使いますが、厚揚げでヘルシーです。 お豆腐でも出来ますが、その場合には水切りしてくださいね〜^_^
材料2人分
- 厚揚げ小1枚(100g)
- トマト中2個
- バジル5〜6枚
- オリーブオイル大さじ1
- バルサミコ酢大さじ1
- 塩・コショウ各少々
作り方
ポイント
★バルサミコ酢がない場合には普通のお酢大さじ1に対してひとつまみくらいのお砂糖を入れてくださいね〜。 ツンとした感じがなくなりまろやかになります。
- 準
☆厚揚げは厚さを半分に切り十字に包丁を入れて、4等分する。 ☆トマト→横に6mm幅に薄切りする。
- 1
器に厚揚げ、トマト、バジルと順番に並べ、オリーブオイル、バルサミコ酢、塩・コショウをかける。
レシピID
379424
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。