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驚きの美味しさ!!ブロッコリーとベーコンのシャキシャキサラダ

5
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2019.09.01

分類副菜

調理時間: 5分

ID379516

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★驚きの美味しさ!!
ブロッコリーの芯は輪切りにしたり短冊切りにして一緒に茹でていましたが、生のまま薄切りして食べたら別物です。

★シャキシャキ感がたまらない甘い大根のようなウリのような〜黙って食卓に出してみてくださいね〜^_^


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材料(ブロッコリー1個分)
ブロッコリーの茎 1株分
ベーコン 60g
くるみ 30g
A
塩・コショウ 各少々
A
オリーブオイル 大さじ2
作り方
Point!
★なるべく薄くスライスした方が美味しいです。 ★生の大根のような匂いが気になる方は一度水にさらしてくださいね。
  1. ☆ベーコンは2cm角に切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱皿に並べて、上からさらにキッチンペーパーをかぶせて電子レンジ〈600W〉で1分加熱する。

    ☆くるみは粗く刻む。
  2. ブロッコリーの茎は筋を取り、中心だけにしてまな板の上に置き、ピーラーで薄く薄くスライスする。
  3. 器に盛り、ベーコン、くるみを散らしてA

    塩・コショウ 各少々、オリーブオイル 大さじ2

    をかける。
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