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レンジで簡単!ホクホクさつまいもとカッテージチーズのサラダ

5
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2019.11.07

分類主菜

調理時間: 5分

ID382139

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★さつまいもの甘さとカッテージチーズのまろやかさ、玉ねぎのピリッと辛い味がよく合います。

★さつまいもは電子レンジで2分でホクホクになります。

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材料3人分
さつまいも 1本(180g)
カッテージチーズ 80g
紫玉ねぎ 30g
A
大さじ3
A
小さじ1/2
A
砂糖 ひとつまみ
A
オリーブ油 大さじ2
作り方
Point!
★電子レンジ加熱時間 600W2分→500W2分24秒 調節してくださいね。
  1. さつまいもは皮付きのまま、1.5cm角に切る。水にさらして水気を切る。
    A

    酢 大さじ3、塩 小さじ1/2、砂糖 ひとつまみ、オリーブ油 大さじ2

    を合わせておく。
  2. さつまいもを耐熱容器に入れて電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。
  3. さつまいも、カッテージチーズ、紫玉ねぎを器に盛り、A

    酢 大さじ3、塩 小さじ1/2、砂糖 ひとつまみ、オリーブ油 大さじ2

    のドレッシングをかける。
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