【洋風おせち料理】ナッツ入りひとくち松風焼きのピンチョス

材料3人分

• 鷄ひき肉
  200g(もも肉でもむね肉でもお好みで)
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/3
• A
  こしょう
  少々
• たまねぎ
  1/4個(40g みじん切り)
• 卵
  小1個(40g)
• くるみ
  半割り6個
• アーモンド
  9個
• かぼちゃの種
  15個

作り方

• 下準備
  ボウルに鶏ひき肉とA 砂糖小さじ1、塩小さじ1/3、こしょう少々を入れて粘りが出るまで練り混ぜる。

• 1

  溶き卵を少しずつ加えてその都度よく混ぜ、たまねぎを加えて、最後に片栗粉を加えて混ぜる。

• 2

  クッキングシートに鷄ひき肉を15cm×15cmくらいに伸ばす。 ＊この時端は垂直になるように形作るときれいに仕上がります。

• 3

  くるみ、アーモンド、かぼちゃの種を切った時にそれぞれ真ん中にくるようにイメージしながら並べる。

  
• 4

  フライパンにキッチンシートごとのせて弱火にかけて、蓋をして2〜3 分加熱する。

• 5

  火を止めてそのまま5分余熱で火を通す。

  
• 6

  冷めたらナッツを中心にして切り分ける。

  

ポイント

★ナッツはお好みでなんでもかまいません。 松風生地に押し付けるようにトッピングすると取れにくいです。

作ってみた！

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