牛乳でふっくら＊定番お母さんの玉子焼き【作り置き＊お弁当】

• 15分

材料3人分

• 卵
  4個
• A
  牛乳
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ
• サラダ油
  適量

作り方

• 下準備
  サラダ油を含ませたキッチンペーパーを用意する。

  
• 1

  卵をボウルに割り入れ、A 牛乳大さじ2、砂糖大さじ2、みりん大さじ1、塩ひとつまみを加える。

• 2

  玉子焼き器にサラダ油を薄く塗り、卵液を流し、巻き込んでいく→これを繰り返す。

  
• 3

  巻き簾に包んで玉子焼きを安定させる。

  
• 4

  切り分けて器に盛る。

  

ポイント

★玉子焼き用の銅製フライパンで焼く場合には、1度熱した後に濡れた雑巾などで鍋底をジュッと冷やしてから卵液を入れると玉子焼きがくっつかずに綺麗に焼けます。

作ってみた！

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