主菜
牛乳でふっくら＊定番お母さんの玉子焼き【作り置き＊お弁当】
15分
- エネルギー180kcal
- 炭水化物9.8g
- 脂質11.2g
- たんぱく質9.5g
- 糖質9.8g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
★お弁当に毎日のように入れる玉子焼き‼︎基本の玉子焼きです。 ★ふっくらしっとりお母さんの玉子焼きの秘密は〈牛乳〉です。 仕上がりにミルク臭はしませんがしっとり仕上がります。 ★卵液は流すたびに箸で軽く混ぜるようにすると均一な卵液になり、綺麗な玉子焼きが出来ます。 ★生姜入り玉子焼き こちらもおすすめです^_^ 🆔386870 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/386870
作り方
下準備
サラダ油を含ませたキッチンペーパーを用意する。
- 1
卵をボウルに割り入れ、A 牛乳大さじ2、砂糖大さじ2、みりん大さじ1、塩ひとつまみを加える。
- 2
玉子焼き器にサラダ油を薄く塗り、卵液を流し、巻き込んでいく→これを繰り返す。
- 3
巻き簾に包んで玉子焼きを安定させる。
- 4
切り分けて器に盛る。
ポイント
★玉子焼き用の銅製フライパンで焼く場合には、1度熱した後に濡れた雑巾などで鍋底をジュッと冷やしてから卵液を入れると玉子焼きがくっつかずに綺麗に焼けます。
レシピID：386868
更新日：2020/03/16
投稿日：2020/03/16
作ってみた！
まゆの2025/10/01 12:52
ふっくら甘い玉子焼き❣️ どこか懐かしい感じの…『おかあさんの玉子焼き』分かる、分かる😆👍✨ 子供の時に食べた事のある美味しさ(๑>ڡ<๑)🍴💕 だし巻き好きな主人には、ちょっと甘いかも♪♪
