明太マヨネーズが香ばしい！【明太昆布焼きおにぎり】
投稿日2021/01/12
更新日2021/01/12
調理時間15分(ご飯を炊く時間を除く)
🔶【香ばしいマヨの香りがたまらない中まで美味しい焼きおにぎり】 中にも明太子の具を入れ、外はこんがりめんたいマヨネーズで味付けしました。中も外も美味しい焼きおにぎりです。 🔶【冷凍保存可能】 一つずつラップで包み、まとめてジップ式袋に入れて冷凍。3週間保存可能です。 🔶1度にたくさん作り、冷凍しておけば、お子様のお昼ご飯、夜食や、小腹が空いた時にも最適です。
材料（米2合・おにぎり6個分）
- 米2合(水360ml)
- うまだし1袋
- めんたいチューブ（梅昆布めんたい味）大さじ2
- 塩適量
- ごま油大さじ1
- めんたいマヨネーズ大さじ2
作り方
ポイント
🔶〈うまだし〉を加えてご飯を炊くことでご飯にうっすら塩味とうま味が付いて、そのままでも美味しいご飯です。 🔶めんたいマヨネーズは焦げやすいので弱火で焼いてくださいね。 #やまやタイアップ
- 準
＊ご飯は炊きたてを用意する。 米2合に対して、水360ml、うまだし1袋で炊きました。 炊飯器で炊く場合、水加減は2合の目盛に合わせて炊いてください。
- 1
ラップに塩少々をふり、ご飯を6等分してのせて、ご飯の中央にめんたいチューブ（梅昆布めんたい味）を小さじ1ずつ入れて、おにぎりを作る。
- 2
少し表面を乾かしておく。 ＊こうすることで焼いている間に崩れるのを防ぎます。
- 3
フライパンにごま油を入れて中火にかけて、フライパンを回して油を全体に均一にひく。おにぎりをこんがりと焼き裏返す。
- 4
焦げ目が付いた面にめんたいマヨネーズをのせ、裏返してこんがりと焼く。 めんたいマヨネーズは片面でも両面でもお好みで。
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「明太子」の基礎
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
