【ワンパンで炒めるカレー】作り置き簡単万能キーマカレー
- エネルギー685kcal
- 炭水化物85.2g
- 脂質24.8g
- たんぱく質28.5g
- 糖質82.4g
- 食塩相当量2.8g
🔸【万能キーマカレー】 フライパンでサッと炒めるだけ！！ 普段ある材料で作れるキーマカレー 🆔407024 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/407024 こちらのアレンジです。 🔸アレンジ万能でご飯にのせる他に、パスタに、茹でうどんに、サンドイッチにも応用出来ます。 🔸作り置きにも 冷蔵庫で3〜4日 冷凍庫で3〜4週間保存可能です。 消毒した容器、またはジップ式袋などに保存してください。
材料4人分
- 炊きたてご飯800g(お好みで。)
- 合い挽き肉300g
- たまねぎ1個
- にんじん小1本(80g)
- しょうが1かけ
- にんにく1かけ
- サラダ油大さじ1
- A顆粒コンソメの素小さじ2
- A水100ml
- Bカレー粉大さじ1
- Bトマトケチャップ大さじ3
- Bウスターソース大さじ2
- 卵4個
- サラダ油少々
- 粗挽き黒こしょう適量
作り方
- 1
フライパンにサラダ油を熱し、合い挽き肉、しょうが、にんにくを入れてひき肉がポロポロになるまで炒める。 ＊仕上がりをヘルシーにしたい場合には、出た脂をキッチンペーパーなどで拭き取る。
- 2
たまねぎ、にんじんも加えて炒めたらA 顆粒コンソメの素小さじ2、水100mlを加えて蓋をして野菜が柔らかなくなるまで煮る。
- 3
B カレー粉大さじ1、トマトケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ2を入れて炒め、調味料が全体に回れば出来上がり！！
- 4
器にご飯を盛り、キーマカレー・目玉焼きをのせ、お好みで粗挽き黒こしょうをふる。
- 5
【目玉焼きのコツ】 最初熱くしたフライパンに 卵をそ〜っと落として 火力弱火でじっくり 蓋をせずに じっくり焼きます。
ポイント
🔸目玉焼きのコツ 最初熱くしたフライパンに 卵をそ〜っと落として 火力弱火でじっくり 蓋をせずに じっくり 🔸ひき肉はポロポロになるまで炒めると臭みもなくなり美味しくなります。 🔸カレー粉はお好みで調節してください。 🔸合い挽き肉を使いましたが、豚ひき肉でも牛ひき肉でも美味しいです。 🔸冷奴にかけたり、卵そぼろや青味野菜と三色丼にしたり、レタスなどの野菜に巻いたり、野菜と一緒に炒めても美味しいですよ♪
レシピID：407055
更新日：2021/02/14
投稿日：2021/02/14
作ってみた！
はるねこ2024/01/22 23:29
温泉卵を乗せてみました。カレールウを切らしていたのでカレー粉で作れるレシピを探していました。家にあるもので簡単に作れて美味しかったです。
ぽちゃこ2023/05/21 20:29
簡単で美味しくできました😃まいたけも入れました！！目玉焼きも上手に出来ました🎵 明日はサニーレタスに巻いて食べようと思ってます😃
とーるじーじ2023/01/31 18:59
作って見ました。 目玉焼きは見た目はイマイチでしたが、キーマカレー自体はスッキリした味で食べやすいと嫁さんからも好評でした。
- やっちゃん
2022/06/03 20:01
簡単で、とっても美味しかったです(^^) お友達とのランチに、色どりもきれいで、テーブルが華やぎますね(^^) お弁当にも便利ですね！ 我が家の定番料理に決定しました。 あーぴん先生ありがとうございます(◍•ᴗ•◍)❤
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