【ワンパンでキーマカレー】作り置き簡単万能キーマカレー

• 15分

材料4人分

• 合い挽き肉
  300g
• たまねぎ
  1個
• にんじん
  小1本(80g)
• しょうが
  1かけ
• にんにく
  1かけ
• サラダ油
  大さじ1
• A
  顆粒コンソメの素
  小さじ2
• A
  水
  100ml
• B
  カレー粉
  大さじ1
• B
  トマトケチャップ
  大さじ3
• B
  ウスターソース
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ＊たまねぎ、にんじんはみじん切り。 ＊しょうが、にんにくはすりおろす。

• 1

  フライパンにサラダ油を熱し、合い挽き肉、しょうが、にんにくを入れてひき肉がポロポロになるまで炒める。 ＊仕上がりをヘルシーにしたい場合には、出た脂をキッチンペーパーなどで拭き取る。

  
• 2

  たまねぎ、にんじんも加えて炒めたらA 顆粒コンソメの素小さじ2、水100mlを加えて蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮る。

  
• 3

  B カレー粉大さじ1、トマトケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ2を入れて炒め、調味料が全体に回れば出来上がり！！

  
• 4

  作り置き 冷蔵庫で3〜4日 冷凍庫で3〜4週間保存可能です。

  
• 5

  ご飯と目玉焼きを添えたアレンジ例です。 🆔407055 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/407055

  

ポイント

🔸ひき肉はポロポロになるまで炒めると臭みもなくなり美味しくなります。 🔸カレー粉はお好みで調節してください。 🔸合い挽き肉を使いましたが、豚ひき肉でも牛ひき肉でも美味しいです。 🔸冷奴にかけたり、卵そぼろや青味野菜と三色丼にしたり、レタスなどの野菜に巻いたり、野菜と一緒に炒めても…アレンジ万能です。

作ってみた！

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