【フライパンの中で混ぜて焼く】洗い物は1つ!ズボラハンバーグ

15

2022.01.04

分類主菜

調理時間: 15分

ID 428323

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★【洗い物はフライパンだけ】
フライパンひとつでボウルも使わず混ぜて焼くだけ。フライパンで玉ねぎを炒めて、そこにひき肉、パン粉などを入れて混ぜ、まとめて焼くだけ!

★たまねぎをたっぷり加えたハンバーグです。シャキシャキ甘いたまねぎが美味しいですよ。

★お弁当・作り置きにも最適!!
冷蔵庫で→3〜4日
冷凍は→3〜4週間
たまねぎから多少水が出ることがあります。この場合には小さめみじん切りで。
〈冷凍する場合には加熱後の状態で〉

    材料

    4人分(4個分)
    合い挽き肉 300g
    たまねぎ 1個(200g)
    A
    パン粉 1/2カップ(20g)
    A
    塩・こしょう 各少々
    A
    ナツメグ 少々(なくても大丈夫です。)
    A
    1個
    小麦粉 大さじ2〜3
    サラダ油 大さじ2
    B
    トマト水煮缶 400ml
    B
    トマトケチャップ 大さじ3
    B
    中濃ソース 大さじ3
    B
    顆粒コンソメスープの素 小さじ1
    B
    しょうゆ 小さじ1
    B
    砂糖 小さじ1
    B
    塩・こしょう 各少々
    パルメザンチーズ・パセリ 各適量(お好みで)

    作り方

    ポイント

    ★合い挽き肉の他、牛ひき肉、豚ひき肉でもOKです。

    ★応用例 スライスチーズ(溶けるタイプ)を仕上げに乗せて、蓋をして30秒加熱すると、チーズとろ〜りハンバーグになります。
    1. *たまねぎはみじん切りにする。
      B

      トマト水煮缶 400ml、トマトケチャップ 大さじ3、中濃ソース 大さじ3、顆粒コンソメスープの素 小さじ1、しょうゆ 小さじ1、砂糖 小さじ1、塩・こしょう 各少々

      を合わせておく。
    2. フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。
    3. フライパンに合い挽き肉、たまねぎとA

      パン粉 1/2カップ、塩・こしょう 各少々、ナツメグ 少々、卵 1個

      を入れて粘りが出るまで混ぜて4等分して丸める。
    4. ハンバーグのまわりに小麦粉をふる。
    5. フライパンを中火に熱してハンバーグを両面こんがりと焼く。
    6. B

      トマト水煮缶 400ml、トマトケチャップ 大さじ3、中濃ソース 大さじ3、顆粒コンソメスープの素 小さじ1、しょうゆ 小さじ1、砂糖 小さじ1、塩・こしょう 各少々

      を加えて蓋をして中火から弱火で加熱して、中まで火が通ったら完成。

      器に盛り、パルメザンチーズ・パセリをお好みで。
    7. 応用例
      スライスチーズ(溶けるタイプ)を仕上げに乗せて、蓋をして30秒蒸らす。
    8. 器に盛り、パルメザンチーズ・パセリなどをお好みで。
      仕上げにスライスチーズをのせて蒸らしたらチーズハンバーグ
    5 131

    コメント・感想 Comment

    ぷぷはな さん
    2022.01.07 11:08

    あーぴん先生 パスタのレシピも見たので迷わず一緒に作りました😋✨小麦粉のお陰で型崩れせずとっても扱いやすかったです💛🤍ソースもたっぷりで簡単にご馳走が出来ました💯ありがとうございました🐻

    道添明子〈あーぴん〉
    道添明子〈あーぴん〉 さん
    2022.01.07 23:25:54

    ぷぷはなさん♡こんばんは🌇😊いつもレシピをご覧くださりありがとうございます😊🌇こちらのレシピを早速作ってくださりありがとうございました😊💕美味しそうですね💓チーズもとろりんと溶けて美味しそうです。ソースがたっぷりなので、ハンバーグ食べ終わってもトマトスパゲッティ🍅🍝できそうですよね。ブロッコリーも🥦彩りに添えていただき、栄養もバッチリですね。100点もありがとうございました😊💕💓いつもコメント、お写真ありがとうございます😊💕💓大変嬉しいです。新年早々嬉しいコメントに感謝です💓💓💓

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