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    【包丁不要!5分で完成】からだぽかぽか*豚キムチーズスープ

    • 投稿日2022/01/18

    • 更新日2022/01/18

    • 調理時間5

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    🔶【包丁不要5分完成スープ】 豚キムチとお豆腐でピリ辛がまろやかになり、チーズも加えてとろ〜り、体が温まるスープです。 🔶【豚キムチーズスープ】 豚肉+キムチ+豆腐 あとはチーズを加えて辛味まろやか 🔶もやし、白菜やキャベツ、大根などなんでも加えていただいて大丈夫です。アレンジ万能です。 🔶【リメイクレシピ】 こちらに冷凍うどんをいれたり、ご飯を入れたり、スープから主食にアレンジできます。

    材料2人分

    • 豚こま肉
      100g
    • 絹ごし豆腐
      150g(木綿でもお好みで。)
    • キムチ
      80g
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      300ml
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1
    • A
      しょうゆ・酒
      各大さじ1
    • A
      塩・こしょう
      各少々
    • 溶けるチーズ
      40g(ピザ用チーズ・溶けるスライスチーズでも◎)
    • 青ねぎ
      1本(小口切り)
    • 食べるラー油
      お好みで

    作り方

    ポイント

    🔶チーズは溶けるタイプであれば、ピザ用チーズでもスライスチーズでも大丈夫です。スライスチーズの場合には3枚くらいをそのまま、またはちぎって加えてくださいね。 🔸辛いのが苦手な方、またはお子様にはキムチの赤い汁は入れずにお好きな方が後からラー油で辛さを調節してください。

    • なし

    • 1

      鍋にごま油を中温に熱し、豚こま肉を入れて軽く炒める。

      工程写真
    • 2

      鍋にキムチを加えて炒めA 水300ml、鶏がらスープの素小さじ1、しょうゆ・酒各大さじ1、塩・こしょう各少々を入れて蓋をして1〜2分煮る。

      工程写真
    • 3

      仕上げに絹ごし豆腐と溶けるチーズを入れてチーズが溶けたら出来上がり。 ★青ねぎはハサミで切る。

      工程写真
    • 4

      器に盛り、青ねぎを散らす。 食べるラー油をお好みで。

      工程写真
    レシピID

    429547

    質問

    作ってみた!

    • サトちゃん
      サトちゃん

      2024/01/20 18:23

      豆腐は、ある時期から木綿豆腐の美味しさにハマり、絹ごしは殆ど買わなくなりました。とてもマイルドな味で、どんどん食べれますね。少しネギも入れてみました。ニンニクの粗みじん切りかスライスを炒めて入れたら美味しそうですね。今度は、キムチも少し多く入れてみようかと思います。
    • 337700
      337700

      2022/01/19 09:32

      とろけるチーズはピザ用チーズで代用できますか?教えて下さい。
    • yukie
      yukie

      2022/01/19 03:55

      とろけるチーズはどれくらい入れますか?

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