【包丁不要!5分で完成】からだぽかぽか*豚キムチーズスープ

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2022.01.18

分類汁物

調理時間: 5分

ID 429547

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

🔶【包丁不要5分完成スープ】
豚キムチとお豆腐でピリ辛がまろやかになり、チーズも加えてとろ〜り、体が温まるスープです。

🔶【豚キムチーズスープ】
豚肉+キムチ+豆腐
あとはチーズを加えて辛味まろやか

🔶もやし、白菜やキャベツ、大根などなんでも加えていただいて大丈夫です。アレンジ万能です。
🔶【リメイクレシピ】
こちらに冷凍うどんをいれたり、ご飯を入れたり、スープから主食にアレンジできます。

    材料

    2人分
    豚こま肉 100g
    絹ごし豆腐 150g(木綿でもお好みで。)
    キムチ 80g
    ごま油 大さじ1
    A
    300ml
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1
    A
    しょうゆ・酒 各大さじ1
    A
    塩・こしょう 各少々
    溶けるチーズ 40g(ピザ用チーズ・溶けるスライスチーズでも◎)
    青ねぎ 1本(小口切り)
    食べるラー油 お好みで

    作り方

    ポイント

    🔶チーズは溶けるタイプであれば、ピザ用チーズでもスライスチーズでも大丈夫です。スライスチーズの場合には3枚くらいをそのまま、またはちぎって加えてくださいね。

    🔸辛いのが苦手な方、またはお子様にはキムチの赤い汁は入れずにお好きな方が後からラー油で辛さを調節してください。


    1. なし
    2. 鍋にごま油を中温に熱し、豚こま肉を入れて軽く炒める。
    3. 鍋にキムチを加えて炒めA

      水 300ml、鶏がらスープの素 小さじ1、しょうゆ・酒 各大さじ1、塩・こしょう 各少々

      を入れて蓋をして1〜2分煮る。
    4. 仕上げに絹ごし豆腐と溶けるチーズを入れてチーズが溶けたら出来上がり。
      ★青ねぎはハサミで切る。
    5. 器に盛り、青ねぎを散らす。
      食べるラー油をお好みで。
    8 465

    コメント・感想 Comment

    337700 さん
    2022.01.19 09:32

    とろけるチーズはピザ用チーズで代用できますか?教えて下さい。

    道添明子〈あーぴん〉
    道添明子〈あーぴん〉 さん
    2022.01.19 09:39:51

    337700さん♡おはようございます😃いつもレシピをご覧くださりありがとうございます😊💕こちらのレシピに目をとめてくださりありがとうございます😊💕お尋ねのチーズですが、ピザ用チーズ代用可能です。もしくはスライスチーズの溶けるタイプ3枚くらいでもちぎって加えても、そのままペラんと仕上げに乗せて、蓋をしただけで溶けるのでオススメです。チーズはなんでも可能です。チーズの役目はキムチの辛味をまろやかにするのでなんでもOKなので入れてみてくださいね。簡単で美味しいのでぜひ作ってみてくださいね😊💕💓お尋ねありがとうございました😊💕💓337700さんのお陰でより良いレシピになりました。

    yukie さん
    2022.01.19 03:55

    とろけるチーズはどれくらい入れますか?

    道添明子〈あーぴん〉
    道添明子〈あーぴん〉 さん
    2022.01.19 06:48:04

    yukieさん♡おはようございます😊いつもレシピをご覧くださりありがとうございます😊💕こちらのレシピに早速目をとめてくださり、ありがとうございました。溶けるチーズのグラムが抜けてましたね。修正させていただきました。ご質問いただき教えてくださりありがとうございました💕材料少なく、簡単にできるスープでチーズで辛味もまろやかになります。ぜひ作ってみてくださいね🐷🧀この度はコメントで教えてくださりありがとうございました😊感謝です💓

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