汁物
【包丁不要！5分で完成】からだぽかぽか＊豚キムチーズスープ
5分
- エネルギー280kcal
- 炭水化物8.5g
- 脂質18.2g
- たんぱく質20.5g
- 糖質6.8g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
🔶【包丁不要5分完成スープ】 豚キムチとお豆腐でピリ辛がまろやかになり、チーズも加えてとろ〜り、体が温まるスープです。 🔶【豚キムチーズスープ】 豚肉＋キムチ＋豆腐 あとはチーズを加えて辛味まろやか 🔶もやし、白菜やキャベツ、大根などなんでも加えていただいて大丈夫です。アレンジ万能です。 🔶【リメイクレシピ】 こちらに冷凍うどんをいれたり、ご飯を入れたり、スープから主食にアレンジできます。
材料2人分
- 豚こま肉100g
- 絹ごし豆腐150g(木綿でもお好みで。)
- キムチ80g
- ごま油大さじ1
- A水300ml
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aしょうゆ・酒各大さじ1
- A塩・こしょう各少々
- 溶けるチーズ40g(ピザ用チーズ・溶けるスライスチーズでも◎)
- 青ねぎ1本(小口切り)
- 食べるラー油お好みで
作り方
下準備
なし- 1
鍋にごま油を中温に熱し、豚こま肉を入れて軽く炒める。
- 2
鍋にキムチを加えて炒めA 水300ml、鶏がらスープの素小さじ1、しょうゆ・酒各大さじ1、塩・こしょう各少々を入れて蓋をして1〜2分煮る。
- 3
仕上げに絹ごし豆腐と溶けるチーズを入れてチーズが溶けたら出来上がり。 ★青ねぎはハサミで切る。
- 4
器に盛り、青ねぎを散らす。 食べるラー油をお好みで。
ポイント
🔶チーズは溶けるタイプであれば、ピザ用チーズでもスライスチーズでも大丈夫です。スライスチーズの場合には3枚くらいをそのまま、またはちぎって加えてくださいね。 🔸辛いのが苦手な方、またはお子様にはキムチの赤い汁は入れずにお好きな方が後からラー油で辛さを調節してください。
レシピID：429547
更新日：2022/01/18
投稿日：2022/01/18
作ってみた！
サトちゃん2024/10/20 18:12
今日は昨日までと一転、気温も２０度未満という陽気 こんな日は暖まるものが欲しくなりますね 久し振りのリピですが、キムチーズと豚肉の旨味がいっぱいのスープで気持ちもホッコリな瞬間 豆腐にも味を染み込ませるため、レシピの時間よりも少し長く煮込みました😋✌️ これから冷えてくる季節、、必ずリピする日が来ますね🤗👋
- サトちゃん
2024/01/20 18:23
豆腐は、ある時期から木綿豆腐の美味しさにハマり、絹ごしは殆ど買わなくなりました。とてもマイルドな味で、どんどん食べれますね。少しネギも入れてみました。ニンニクの粗みじん切りかスライスを炒めて入れたら美味しそうですね。今度は、キムチも少し多く入れてみようかと思います。
3377002022/01/19 09:32
とろけるチーズはピザ用チーズで代用できますか？教えて下さい。- yukie
2022/01/19 03:55
とろけるチーズはどれくらい入れますか？
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