主食

【ワンパンカレー】普通の調味料で作り置き簡単万能キーマカレー

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10分

ご飯を炊く時間を除く。

エネルギー685kcal
炭水化物80.5g
脂質25.8g
たんぱく質28.5g
糖質78.2g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

🔸【ワンパン万能キーマカレー】フライパンでサッと炒めるだけ！！普段ある材料や調味料でパパッと作れます。 🔸アレンジ万能でご飯にのせる他に、パスタに、冷凍うどんに、サンドイッチにも応用出来ます。 🔸作り置きにも冷蔵庫で3〜4日冷凍庫で3〜4週間保存可能です。消毒した容器、またはジップ式袋などに保存してください。

材料4人分

炊きたてご飯
800g(お好みで。)
合い挽き肉
300g
たまねぎ
1個
にんじん
小1本(80g)
しょうが
1かけ
にんにく
1かけ
サラダ油
大さじ1
A
顆粒コンソメの素
小さじ2
A
水
100ml
B
カレー粉
大さじ1〜1.5
B
トマトケチャップ
大さじ4
B
ウスターソース
大さじ2
B
砂糖
小さじ1
卵
4個
サラダ油
少々
粗挽き黒こしょう
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
＊炊きたてご飯を用意する。＊たまねぎ、にんじんはみじん切り。＊しょうが、にんにくはみじん切り。＊フライパンにサラダ油を薄く塗り、卵をお好みの固さの目玉焼きにする。
1
フライパンにサラダ油を熱し、しょうが、にんにくを入れて香りを出し、たまねぎを入れて透き通るまで炒める。
2
にんじん、合い挽き肉を加えて炒めたらA 顆粒コンソメの素小さじ2、水100mlを加えて蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮る。
3
B カレー粉大さじ1〜1.5、トマトケチャップ大さじ4、ウスターソース大さじ2、砂糖小さじ1を入れて炒め、調味料が全体に回れば出来上がり！！
4
器にご飯を盛り、キーマカレー・目玉焼きをのせ、お好みで粗挽き黒こしょうをふる。
5
【目玉焼きのコツ】最初熱くしたフライパンに卵をそ〜っと落として火力弱火でじっくり蓋をせずにじっくり焼きます。

ポイント

🔸目玉焼きのコツ最初熱くしたフライパンに卵をそ〜っと落として火力弱火でじっくり蓋をせずにじっくり 🔸ひき肉はポロポロになるまで炒めると臭みもなくなり美味しくなります。 🔸カレー粉はお好みで調節してください。 🔸合い挽き肉を使いましたが、豚ひき肉でも牛ひき肉でも美味しいです。 🔸冷奴にかけたり、卵そぼろや青味野菜と三色丼にしたり、レタスなどの野菜に巻いたり、野菜と一緒に炒めても美味しいですよ♪