平日乗り切り！バランス・時短 両立献立

【この流れでやってみて！】 出汁とスナップえんどうを茹でるお湯を沸かす。→スナップえんどうのスジを取ってゆでる。和え衣準備して切って和える。→鶏肉をスジ切りして焼く。さっとまな板を洗う。→味噌汁の野菜を切り煮る→鶏肉のを味付けをする→味噌汁の味噌を溶く。 POINT！ まな板の汚れを意識します。生肉を扱う前にスナップえんどうを仕上げる。味噌汁の具は火を通すので神経質にならなくてＯＫ。パックの中で鶏肉を処理という手もありますよ。

　【この流れでやってみて！】 スープのお湯沸かす→3品の玉ねぎをまとめて切る。初めにサラダ用を切り水にさらす。→キャベツを切り和える。 スープの切りものをして煮る。→ポークチャップ焼く。 POINT！ 今日はお肉を切らなくていいので楽ですね。生食の物を先に仕上げるのがコツです。

【この流れでやってみて！】 お湯と出汁を沸かす。→お吸い物作る。→みつばや青ネギなどの薬味切る。→ほうれん草ゆで、切って仕上げる。 ここからとり天を作り始めます。 POINT！ 今日の山場はとり天。生肉処理の前にあと2品は仕上げておけば安心して揚げられます。とり天も油少な目なのでかんたんですよ。