汁物

スジ取り不要♪ セロリのコンソメスープ 使い切りにも!

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  • エネルギー65kcal
  • 炭水化物5.6g
  • 脂質4.2g
  • たんぱく質3.5g
  • 糖質4.8g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

セロリが余ったら迷わずこれ!しっかり煮るとにおいが気になりません。 コンソメとセロリは相性抜群です。

材料3人分

  • セロリ
    1/2本
  • 人参
    2㎝
  • 玉ねぎ
    1/4
  • ウインナー
    3本
  • コンソメ
    大さじ1
  • 胡椒
    適宜

作り方

  • 下準備
    セロリは3㎜のななめ薄切り、 人参は3㎜の半月切り、 玉ねぎは繊維に沿って1㎝幅、 ウインナーはななめ3等分に切る。

    スジ取り不要♪ セロリのコンソメスープ 使い切りにも!の下準備
  • 1

    鍋に水を3カップと人参、玉ねぎ、コンソメを入れ蓋をして沸騰したら3分加熱する。

    スジ取り不要♪ セロリのコンソメスープ 使い切りにも!の工程1
  • 2

    人参が柔らかくなっていたら、ウインナーとセロリを加え1分ほど加熱する。 お好みで胡椒を加える。

ポイント

セロリはスジを取らなくても大丈夫! 人参と玉ねぎより後に入れる事によっって美味しさが引き立ちます。

作ってみた!

質問

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二階堂まなみ
  • Artist

二階堂まなみ

料理教室主宰・料理研究家

  • 調理師
  • 野菜ソムリエ
おまかせ献立

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