＼ビールが進む！／　鶏からのスイートチリソース和え

材料3人分

• 鶏もも肉
  1枚
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  こしょう
  少々
• B
  スイートチリソース
  大さじ3(お手元にない場合は手作りできます。ポイント欄へ。)
• B
  酒
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ3
• 揚げ油
  適量
• レモン
  1/4個

作り方

• 下準備
  ✽鶏もも肉はすじをハサミで切り8等分する。 A 塩小さじ1/4、こしょう少々をもみこみ10分おく。 ✽B スイートチリソース大さじ3、酒大さじ1を合わせておく。

  
• 1

  鶏もも肉は片栗粉を全体にしっかりと付け、180℃の揚げ油で3分半揚げる。

  
• 2

  フライパンにB スイートチリソース大さじ3、酒大さじ1を入れ、沸騰したら1の唐揚げを入れからめる。 お皿に盛り、レモンを添える。

  

ポイント

【スイートチリソースが無い場合】 ✽手作りスイートチリソース✽ 　豆板醤：小さじ1/2　はちみつ：大さじ1と1/2　酢：大さじ1　塩：小さじ1/4　にんにくチューブ：5㎜ を混ぜてください。辛さ調節は豆板醤の量で。40mlできます。

作ってみた！

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