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長芋そうめん 想像の3倍美味しい!

副菜

長芋そうめん 想像の3倍美味しい!
  • 投稿日2022/04/19

  • 調理時間5

細切りにして麺つゆをかけるだけ。とにかく食べてみて欲しいです。 こんな食べ方もあるんだ!といつもほめられます。

材料3人分

  • 長芋
    150g
  • 麺つゆ
    大さじ2〜3
  • わさび・刻みのり
    適量

作り方

ポイント

✽手がかゆくなったら、薄い酢水で洗うと良いです。

  • 長芋は皮をむき、出来るだけ長いまま切る。

    工程写真
  • 1

    キッチンペーパーで持ちながら皮をむく。

    工程写真
  • 2

    長芋を、あれば千切りスライサーで細切りにする。 無ければ包丁で細く切る。

    工程写真
  • 3

    深めの器に長芋を盛り付け、麺つゆをつけ汁の割合で伸ばしてかける。わさび・刻みのりを添える。

レシピID

435722

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二階堂麻奈美
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二階堂麻奈美

千葉県八千代緑が丘で料理教室・企業ランチプロデュース・出張料理を主に活動しています。バランスの良い献立を提案するのが得意です。 東京深川で20年飲食店を経営後3年前に地元に戻り、思う存分料理生活を送る日々です。 体が食べ物からできているのを、多くの人に伝えたいと思っています。 そして日々の料理って、難しく考えずにごく簡単なものでいいんだってことを知ってもらいたいのです。 料理に恋をしてから、ずっと素晴らしい方のそばで学び続けてきました。 かみ砕いたレシピを通して、私の経験を沢山の方にお伝えしをしていきたいです。 普段使いの日々のごはんに活かしてもらえたらとてもうれしいです。 

「料理家」という働き方 Artist History