主食

簡単！時短！栄養満点！アボカド納豆長芋そうめん

Name: 簡単！時短！栄養満点！アボカド納豆長芋そうめん
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: そうめん 2〜3把; アボカド 1個; 納豆 2パック; 長芋 10cm位; オクラ 3本; 大葉 3枚; フレークのり 適量; 麺つゆ(3倍濃縮度) 大さじ3; EX・ヴァージン・オリーブ油 大さじ1

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5分

エネルギー520kcal
炭水化物72.5g
脂質18.2g
たんぱく質18.5g
糖質65.8g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

そうめんに切ってのせるだけのトッピングをたっぷりかけて頂きます。納豆、ネバネバ野菜にアボカドを加えて、一皿でバランスよく栄養が取れるようにしました。そうめんを少なめに、具をたっぷりかけて頂くと満足感もありダイエット中の方にもおススメです！

材料2人分

そうめん
2〜3把
アボカド
1個
納豆
2パック
長芋
10cm位
オクラ
3本
大葉
3枚
フレークのり
適量
A
麺つゆ(3倍濃縮度)
大さじ3
A
EX・ヴァージン・オリーブ油
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・鍋にそうめんを茹でるお湯を沸かしておく。・アボカド、長芋は1cm角に切っておく。・オクラは輪切りにしておく。・大葉は細かく刻んで水にさらしておく。
1
そうめんを茹で始める。ボールにアボカド、納豆、長芋、オクラ、大葉、A 麺つゆ(3倍濃縮度)大さじ3、EX・ヴァージン・オリーブ油大さじ1を入れて混ぜる。
2
そうめんが茹で上がったら、冷水で洗い、水気を切って器に盛る。上に1をたっぷりのせ、フレークのりを散らす。

ポイント

・そうめんのお湯を沸かしている間に、トッピングを用意。あとは茹でたそうめんにかけるだけです。・アボカドは栄養価が高く、トッピングに加えることでしっかり栄養も摂れ、またマイルドな味と違った食感が加わるので、いつものそうめんが一味美味しくなりますよ！・さっぱり食べたい場合は、オリーブオイルを省いて頂いても大丈夫です。