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包丁いらず!ホタルイカと春キャベツのマヨポンしらす和え

副菜

包丁いらず!ホタルイカと春キャベツのマヨポンしらす和え
  • 投稿日2022/05/11

  • 調理時間5

家族に食べさせたい旬のものの組み合わせです。マヨぽん酢だからとっても食べやすいですよ。

材料2人分

  • 春キャベツ
    1/4個
  • ボイルホタルイカ
    50g
  • しらす
    30g
  • A
    マヨネーズ
    大さじ3
  • A
    ぽん酢
    大さじ1

作り方

ポイント

ホタルイカの目と口は手で取ってもOK。面倒ですが意外と楽しいです♪ 気にならない方はそのままでも!

  • ボイルホタルイカは気になるようなら目と口を取る。 春キャベツは3㎝角位に手でちぎる。 A マヨネーズ大さじ3、ぽん酢大さじ1は合わせる。

    工程写真
  • 1

    鍋に塩(分量外)ひとつまみ入れたお湯を沸かし春キャベツを1分ゆでてざるにあげる。 ボイルホタルイカとしらすはさっと湯通しする。

  • 2

    キャベツをぎゅっと絞り、ホタルイカとしらすの水気を切りボウルに入れる。 マヨぽん酢と和える。

    工程写真
レシピID

436942

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二階堂麻奈美
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二階堂麻奈美

千葉県八千代緑が丘で料理教室・企業ランチプロデュース・出張料理を主に活動しています。バランスの良い献立を提案するのが得意です。 東京深川で20年飲食店を経営後3年前に地元に戻り、思う存分料理生活を送る日々です。 体が食べ物からできているのを、多くの人に伝えたいと思っています。 そして日々の料理って、難しく考えずにごく簡単なものでいいんだってことを知ってもらいたいのです。 料理に恋をしてから、ずっと素晴らしい方のそばで学び続けてきました。 かみ砕いたレシピを通して、私の経験を沢山の方にお伝えしをしていきたいです。 普段使いの日々のごはんに活かしてもらえたらとてもうれしいです。 

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