ワンパン！【ちゃんぽん風パスタ】野菜たっぷり♪

材料2人分

• 豚薄切り肉
  50g
• むきえび
  100g
• かまぼこ
  30g
• キャベツ
  200g
• もやし
  100g
• きぬさや
  20g
• にんじん
  30g
• ごま油
  小さじ2
• スパゲッティー
  200g
• 水
  500ml
• A
  鶏ガラスープ
  小さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  牛乳
  1カップ
• A
  すりおろしにんにく
  適量
• 塩・胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  豚薄切り肉は　３㎝幅に切る。 むきえびは冷凍ならさっと水で洗い、塩水（カップ１の水に小さじ１の塩）で解凍する。 キャベツは4～5㎝のざく切り。 きぬさやはすじを取る。 にんじんは２㎜の半月切り。 かまぼこは薄切り。

  
• 1

  フライパンに、ごま油を熱し、にんじん、キャベツ、もやし　の順に軽く炒める。 （ここでは完全に火が通っていなくてもいいです。）

  
• 2

  スパゲッティーを半分に折り１に水を入れふたをして表示されているゆで時間煮る。 時々くっつかないように混ぜる。

  
• 3

  かまぼこ、むきえび、肉、A 鶏ガラスープ小さじ1、オイスターソース大さじ1、牛乳1カップ、すりおろしにんにく適量を加え麺が柔らかくなるまで煮る。 麺が固いようなら水を加えてさらに煮る。

  
• 4

  味見をして塩・胡椒で調える。 汁気が少し残った状態で火を止める。

  

ポイント

・野菜は後で煮込むのでさっと炒めるだけでOKです。 ・お肉やむきえびは固くなりやすいので最後に入れる事がポイントです。 ・完全にスープを煮詰めないで残しておくとお皿の上で麺にからんでおいしく食べられます。 ・26㎝フライパンで作っています。

作ってみた！

質問