揚げない！れんこん青のりフライ

材料2人分

• れんこん
  100ｇ
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• B
  片栗粉
  大さじ2
• B
  青のり
  大さじ1
• サラダ油
  適量

作り方

• 下準備
  れんこんは皮ごと５㎜位の半月切りにする。（小さい部分は輪切りでも！） ポリ袋にA しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1と共に入れもみこみ５分ほど漬ける。

  
• 1

  ボウルにB 片栗粉大さじ2、青のり大さじ1を混ぜ合わせれんこんにまぶす。 フライパンに多めのサラダ油を熱し、両面こんがり焼き色がつくまで焼く。

  

ポイント

れんこんは切ったらすぐに下味に漬けてください。（アクは空気にふれることで出てきます。）

作ってみた！

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