少ない料理でも満足いくもの、時間がない時でも無理なく作れるもの、毎日食べても飽きないもの、 そして健康にも良い冬の一汁一菜の献立です。
1日目
鶏もも肉と野菜のみぞれしょうが味噌汁を作りながら、ふつうが一番美味しい!冷や奴 を作るとスムーズです。汁物と冷奴とシンプルですが、これに炊きたてご飯でふつうに満足な食卓になります。
2日目
煮干しの南蛮漬けは、いわしのように揚げないで和えるだけで出来て美味しい1品です。 出汁用の煮干しが絶品の美味しさとお酢の力でカルシウムの摂取もアップ! 作り置きもお弁当のおかずにも可能で3,4日は冷蔵保存で楽しめます! 汁物にはさつまいもとしめじを加えた豚汁でほっこりできます^^
3日目
親子豆腐丼はご飯なしでも美味しくいただけますが、ご飯にも相性が良いです。 やみつき!エリンギとしめじのガリバタ醤油炒めは作り置き、お弁当のおかずにもできるので、3,4日冷蔵保存で楽しめます^^ 2日目の煮干しの南蛮漬けを一緒にもおすすめです!
4日目
ポトフはいろんな野菜を入れても美味しいので、4日目で余ってしまった野菜をたっぷり入れてもらって美味しく消費! 冬にたくさん残り気味な大根を甘辛そぼろあんかけにすると、ご飯のお供にもお酒のお供にも^^
5日目
炊き込みご飯は炊くのに時間はかかりますが、その間に豚の生姜焼きとサンラータンを作ればちょうどいいです。 少し時間が余裕がある時におすすめ!炊き込みご飯はたくさん炊いて冷蔵保存しておくのもオススメ! 豚の生姜焼きは次の日のおべんとうのおかずなどにも^^