副菜

やみつき！エリンギとしめじのガリバタ醤油炒め

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

秋のきのこが美味しい季節に、鉄板の味付けのガリバタ醤油でやみつきな一品を食べませんか？お酒のアテにピッタリ！おうち居酒屋メニューにぜひ！アウトドアでもおすすめ料理です！

材料2人分

1
エリンギは食べやすい大きさの短冊切りに。しめじは石突を切りバラしておく。
2
フライパンにA 有塩バター10g、オリーブオイル小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2を加えて、弱い中火にして、エリンギとしめじを入れてさっと混ぜ合わせて焼いていく。
3
しんなりしてきたら、醤油を加えて水分が減って焼き目がつくまで焼いていく。
4
器に移して、ブラックペッパー（あらびき）をかけて味見をして問題なければ完成！ ※味が薄ければ醤油を足してください。

・しっかりと焼き目をつけて仕上げるのが美味しく仕上げるコツです^^

エリンギの切り方

しめじの下ごしらえ

レシピID：422956

更新日：2021/10/02

投稿日：2021/10/02

ともも
2026/03/14 08:51
材料があったので探していたらこちらに辿りつきました！焼きめが足りないかな？でも美味しくできました😋🍴💕
1181534
2024/10/25 17:32
バターの代わりにマヨネーズ。今日は金曜日なので大蒜もレシピと同じように入れました♪ ご飯にもビールのアテにも良いですよね💕︎ 免疫力アップのためにキノコは常備を心掛けています。