さつまいもとしめじの炊き込みご飯

材料（2合分）

• 米
  2合分
• 水
  2合分の量
• さつまいも
  200g
• しめじ
  1/4房(50g)
• 塩
  小さじ1
• 醤油
  小さじ1
• ごま塩
  適量

作り方

• 1

  米を洗って、ざるにあげて15分置いて水分を吸わせておく。

  
• 2

  さつまいもは1.5センチ角くらいに切り、しめじは石突を切りバラしておく。

• 3

  吸水した米と同じ量の水を量っておき、塩と醤油を混ぜ合わせておく。

• 4

  炊飯器に吸水した米と3の合わせ調味量を入れて、さつまいもとしめじを平坦になるとうに入れて炊飯する。

  
• 5

  炊けたら、さつまいもが崩れないように混ぜ合わせてお茶碗に盛り付けてごま塩をかけたら完成！

ポイント

・しめじをまいたけなどにしても美味しく召し上がれます。

作ってみた！

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