主菜
アスパラの豚肉巻き味噌ハニーソース
30分
旬のアスパラをコクのある「味噌ハニーソース」を塗った豚肉で巻きました。甘すぎないソースが豚肉にベストマッチ。アスパラのうま味が映えます。
作り方
- 1
アスパラガスは根元の硬い部分を切り、根元から1～2cmくらいのところの皮をピーラーでむく。A 味噌小さじ1、はちみつ小さじ1/4は混ぜ合わせておく。
- 2
豚バラ薄切り肉を広げ、味噌ハニーソースを薄く塗り、アスパラガスを巻く。
- 3
フライパンを軽く熱し、②をこんがりと焼く。仕上げにブラックペッパーをふる。お好みで貝割れ大根とミニトマトを飾る。
ポイント
アスパラは食感が残るくらいが甘さが引き立って美味しいです。味噌のコクとはちみつのまろやかさがよく合います。
レシピID：372898
更新日：2019/02/27
投稿日：2019/02/27
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