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アスパラの豚肉巻き味噌ハニーソース

30
肉巻きの
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2019.02.27

分類主菜

調理時間: 30分

ID372898

erin

からだを想いやる食事でみんなを笑顔に♪

旬のアスパラをコクのある「味噌ハニーソース」を塗った豚肉で巻きました。甘すぎないソースが豚肉にベストマッチ。アスパラのうま味が映えます。

肉巻き フライパン トマト アスパラ ブラックペッパー 肉巻き まろやか 春野菜 豚バラ肉 はちみつ アスパラガス 豚肉薄切り 簡単 簡単レシピ 味噌

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材料2人分
アスパラガス 4本
豚バラ薄切り肉 4枚
A
味噌 小さじ1
A
はちみつ 小さじ1/4
ブラックペッパー 少々
作り方
Point!
アスパラは食感が残るくらいが甘さが引き立って美味しいです。味噌のコクとはちみつのまろやかさがよく合います。
  1. アスパラガスは根元の硬い部分を切り、根元から1~2cmくらいのところの皮をピーラーでむく。A

    味噌 小さじ1、はちみつ 小さじ1/4

    は混ぜ合わせておく。
  2. 豚バラ薄切り肉を広げ、味噌ハニーソースを薄く塗り、アスパラガスを巻く。
  3. フライパンを軽く熱し、②をこんがりと焼く。仕上げにブラックペッパーをふる。お好みで貝割れ大根とミニトマトを飾る。
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