アスパラの豚肉巻き味噌ハニーソース

30

2019.02.27

分類主菜

調理時間: 30分

ID 372898

erin

からだを想いやる食事でみんなを笑顔に♪

旬のアスパラをコクのある「味噌ハニーソース」を塗った豚肉で巻きました。甘すぎないソースが豚肉にベストマッチ。アスパラのうま味が映えます。

    材料2人分
    アスパラガス 4本
    豚バラ薄切り肉 4枚
    A
    味噌 小さじ1
    A
    はちみつ 小さじ1/4
    ブラックペッパー 少々
    作り方
    Point!
    アスパラは食感が残るくらいが甘さが引き立って美味しいです。味噌のコクとはちみつのまろやかさがよく合います。
    1. アスパラガスは根元の硬い部分を切り、根元から1~2cmくらいのところの皮をピーラーでむく。A

      味噌 小さじ1、はちみつ 小さじ1/4

      は混ぜ合わせておく。
    2. 豚バラ薄切り肉を広げ、味噌ハニーソースを薄く塗り、アスパラガスを巻く。
    3. フライパンを軽く熱し、②をこんがりと焼く。仕上げにブラックペッパーをふる。お好みで貝割れ大根とミニトマトを飾る。
    2 34
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