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*エビと絹揚げのエスニック炒め*適糖生活

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2018.07.05

分類主菜

調理時間: 15分

ID316035

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

エビと絹揚げをエスニックな炒めものにしました。
ゆっくり消化吸収される《スローカロリーシュガー》を使っています。
さっぱりした甘さが、エスニックにぴったりです^ ^
薬膳効果
◯海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに
〇豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに
○さやいんげん...胃腸の調子を整える、余分な水分を取る、食欲不振に、膨満感に

炒めもの ごま油 ヘルシー 簡単レシピ えび レモン ピーナッツ 絹揚げ おもてなし ナンプラー 胡椒 スローカロリーシュガー フライパン エスニック 炒めもの パクチー 簡単

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材料4人分
むき海老 250g
塩胡椒 少々
片栗粉 大さじ2
絹揚げ 2枚
さやいんげん 10本
ごま油 大さじ2
A
レモン汁 大さじ1
A
スローカロリーシュガー 大さじ1
A
鶏ガラスープの素 小さじ1.5
A
ナンプラー 小さじ1
ピーナッツ お好みで
パクチー お好みで
作り方
Point!
三井製糖さんのスローカロリーシュガーを使っています^^
  1. A

    レモン汁 大さじ1、スローカロリーシュガー 大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1.5、ナンプラー 小さじ1

    は混ぜておきます。
  2. むき海老は背わたを取り、塩胡椒少々を振ったら片栗粉をまぶして、ごま油を熱したフライパンで両面こんがりと焼いて取り出しておきます。
  3. さやいんげんは4cmに切り、さっと茹で、水気を切ります。
  4. 絹揚げは3cm角に切り、フライパンでまわりをこんがり焼いたら1の海老、2のさやいんげんを入れ、炒めたら混ぜておいたA

    レモン汁 大さじ1、スローカロリーシュガー 大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1.5、ナンプラー 小さじ1

    を入れて炒め合わせたら出来上がりです^ ^
    お好みで砕いたピーナッツやパクチーを乗せてください!
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