主菜
骨まで食べられます！＊秋刀魚のにんにくオイスター煮＊圧力鍋使
投稿日2018/09/01
更新日2018/09/01
調理時間35分
圧力鍋で骨まで食べれる秋刀魚煮です！ オイスターソースとにんにくでいつもとは違う美味しさ！！肝好きさんは内臓取らなくても日本酒にぴったりな肴になります☆ お好みでどうぞ^ ^ 薬膳効果 ○さんま...動脈硬化予防に、生活習慣病予防に、脳の働きを活性化、 ◯にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料4人分
- 秋刀魚4尾
- にんにく4かけ
- A酒150cc
- Aみりん50cc
- A昆布茶か昆布だしの素小さじ1.5
- Aオイスターソース大さじ2
作り方
ポイント
たくさん作って冷凍保存もできます^ ^
- 1
秋刀魚は頭を切り、内臓を取る方は取って半分に切ります。 にんにくは皮を剥きヘタを切ります。
- 2
圧力鍋にA 酒150cc、みりん50cc、昆布茶か昆布だしの素小さじ1.5、オイスターソース大さじ2を煮立て、秋刀魚、にんにくを入れて煮立て、蓋をして圧力20分、火を消して蓋が開くまで置いたら出来上がりです^ ^ お好みでごまや糸唐辛子を乗せてください!
レシピID
347352
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「さんま」の基礎
「にんにく」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
