副菜
包丁不要！すし酢とゆかりで簡単＊長芋豆苗のゆかり酢漬け
5分
漬け時間を除く- エネルギー123kcal
- 炭水化物20.8g
- 脂質3.1g
- たんぱく質3.2g
- 糖質18.5g
- 食塩相当量1.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
長芋は袋に入れて叩いて、豆苗はキッチンバサミで、味付けはすし酢とゆかりで袋で漬け込んで簡単に出来ちゃいます^ ^ 薬膳効果 ＊豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果 ＊長芋...糖尿病予防、生活習慣病予防、食欲不振に、滋養強壮、老化防止、疲労回復
作り方
- 1
豆苗はキッチンバサミで根元を切り落とし、さらにキッチンバサミで3cmくらいにきります。
- 2
長芋は皮を剥きポリ袋に入れて、綿棒などでたたきます。
- 3
2に豆苗とA ゆかり小さじ2、ごま大さじ2、すし酢150ccを入れ、たまにもみながら30分漬けたら出来上がりです^ ^
