副菜
包丁不要！すし酢とゆかりで簡単＊長芋豆苗のゆかり酢漬け
投稿日2018/10/03
更新日2018/10/03
調理時間5分(漬け時間を除く)
長芋は袋に入れて叩いて、豆苗はキッチンバサミで、味付けはすし酢とゆかりで袋で漬け込んで簡単に出来ちゃいます^ ^ 薬膳効果 ＊豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果 ＊長芋...糖尿病予防、生活習慣病予防、食欲不振に、滋養強壮、老化防止、疲労回復
材料4人分
- 長芋500g
- 豆苗1袋
- Aゆかり小さじ2
- Aごま大さじ2
- Aすし酢150cc
作り方
ポイント
豆苗はキッチンバサミで切りました^ ^
- 1
豆苗はキッチンバサミで根元を切り落とし、さらにキッチンバサミで3cmくらいにきります。
- 2
長芋は皮を剥きポリ袋に入れて、綿棒などでたたきます。
- 3
2に豆苗とA ゆかり小さじ2、ごま大さじ2、すし酢150ccを入れ、たまにもみながら30分漬けたら出来上がりです^ ^
レシピID
366665
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「酢」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
