ほっこりおかず*鶏もも肉と里芋のこっくり煮*

50

2018.11.02

分類主菜

調理時間: 50分

ID 368022

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

鶏もも肉と里芋のほっこりおかずです^ ^
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に
☆里芋...疲労回復に、食欲増進に、便秘に

    材料4人分
    里芋 5個
    鶏もも肉 600g
    A
    みりん 大さじ2
    A
    大さじ2
    A
    オイスターソース 大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    鶏ガラスープの素 大さじ1
    A
    70cc
    ごま油 大さじ1
    作り方
    Point!
    鶏もも肉は出来るだけ余分な脂を取り除いてください^ ^
    1. 里芋は皮を剥いて食べやすく切り、水にさらします。
    2. 鍋にごま油を熱して鶏もも肉を炒めます。
    3. 鶏肉の色が変わってきたらA

      みりん 大さじ2、酒 大さじ2、オイスターソース 大さじ2、砂糖 大さじ1、鶏ガラスープの素 大さじ1、水 70cc

      と里芋を入れて煮込みます。
    4. たまに転がしながら煮汁が減るまで煮たら出来上がりです^ ^
    13 490
    コメント・感想 Comment
    276064 さん
    2020.10.21 17:06

    いつも美味しいレシピありがとうございます。里芋の粘り気が出てしまいましたが、とても美味しく出来ました。

    ジュリエル さん
    2018.11.07 22:16

    こんばんは^_^ お尋ねしたい事がありまして、水70は里芋をさらす時の分量と考えても良いのでしょうか?

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2018.11.07 22:29:24

    こんばんは!コメントありがとうございます! 煮汁の材料の水となります。調味料と共に入れてください! ご指摘ありがとうございました!!

    ジュリエル
    ジュリエル さん
    2018.11.07 22:02:29

    早々のお返事ありがとう御座います。 明日の夕飯にと思っておりましたので助かりました。 松山先生のお料理は子供達にも人気なのでよく作っております。 レシピ楽しみにしてます! 失礼します。

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2018.11.07 23:28:24

    ありがとうございます! とてもとても嬉しいです!!

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