主菜
＊新玉ねぎたっぷりジューシーチキンのマスタードだれ＊
投稿日2019/02/18
更新日2019/02/18
調理時間20分
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片栗粉をまぶしジューシーに焼き上げた鶏肉に、新玉ねぎをたっぷりのせて、粒マスタードの効いたたれをかけました^ ^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
材料4人分
- 鶏肉2枚(約500g)(もも肉、むね肉、お好みで)
- 塩胡椒少々
- 片栗粉大さじ4
- オリーブオイル大さじ2
- 新玉ねぎ1/2個
- A粒マスタード・はちみつ・醤油・酢大さじ2
作り方
ポイント
中まで火が通るように、片面は蓋をして焼きます。
- 準
鶏肉→ひと口代 新玉ねぎ→スライサーで薄くスライス。 A 粒マスタード・はちみつ・醤油・酢大さじ2は混ぜておく。
- 1
鶏肉に塩胡椒と片栗粉をまぶす(ポリ袋を使うと簡単に出来ます!)
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を並べ蓋をして片面がこんがり焼けたら裏返し、蓋を開けてもう片面をこんがり焼く。
- 3
焼きあがった鶏肉を盛りつけ、新玉ねぎを乗せ、混ぜ合わせたA 粒マスタード・はちみつ・醤油・酢大さじ2をお好みの量かけて出来上がり!
レシピID
372578
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松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。