*新玉ねぎたっぷりジューシーチキンのマスタードだれ*

20

2019.02.18

分類主菜

調理時間: 20分

ID 372578

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

片栗粉をまぶしジューシーに焼き上げた鶏肉に、新玉ねぎをたっぷりのせて、粒マスタードの効いたたれをかけました^ ^
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に


    材料4人分
    鶏肉 2枚(約500g)(もも肉、むね肉、お好みで)
    塩胡椒 少々
    片栗粉 大さじ4
    オリーブオイル 大さじ2
    新玉ねぎ 1/2個
    A
    粒マスタード・はちみつ・醤油・酢 大さじ2
    作り方
    Point!
    中まで火が通るように、片面は蓋をして焼きます。
    1. 鶏肉→ひと口代

      新玉ねぎ→スライサーで薄くスライス。


      A

      粒マスタード・はちみつ・醤油・酢 大さじ2

      は混ぜておく。
    2. 鶏肉に塩胡椒と片栗粉をまぶす(ポリ袋を使うと簡単に出来ます!)
    3. フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を並べ蓋をして片面がこんがり焼けたら裏返し、蓋を開けてもう片面をこんがり焼く。
    4. 焼きあがった鶏肉を盛りつけ、新玉ねぎを乗せ、混ぜ合わせたA

      粒マスタード・はちみつ・醤油・酢 大さじ2

      をお好みの量かけて出来上がり!
    20 168
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