*豚こまの春雨中華炒め*

10

2019.03.09

分類主菜

調理時間: 10分

ID 373360

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

中華丼のような?ちゃんぽんのような?春雨炒めです^_^

薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。
新陳代謝を高めて体を温めます。
中毒予防や解毒作用に。

☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に

☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用

☆うずらの卵...内臓機能を高める、貧血に、栄養不良に、不眠に、虚弱体質に、視力低下に


    材料

    4人分
    豚こま切れ肉 200g
    ごま油 大さじ1
    白菜 450g(1/8玉)
    もやし 200g
    かまぼこ 1柵
    うずらの卵 12個
    春雨 50g
    A
    酒・みりん 大さじ2
    A
    オイスターソース・鶏がらスープの素 大さじ1
    A
    生姜すりおろし 小さじ1(チューブでも○)
    B
    片栗粉 大さじ1
    B
    大さじ2
    ブラックペッパー・ごま お好みで

    作り方

    ポイント

    酒は無塩のものを使っています!
    1. 白菜→ひと口大のざく切り。

      かまぼこ→薄切り。

      A

      酒・みりん 大さじ2、オイスターソース・鶏がらスープの素 大さじ1、生姜すりおろし 小さじ1

      混ぜておく。
    2. フライパンにごま油を熱して豚こま切れ肉を炒める。
    3. 豚肉の色が変わったら白菜を入れて炒め、しんなりしてきたら、かまぼこ、もやし、うずらの卵、A

      酒・みりん 大さじ2、オイスターソース・鶏がらスープの素 大さじ1、生姜すりおろし 小さじ1

      を入れて炒め合わせる。
    4. 春雨をそのまま加え。出てきた水分を吸わせて軽く煮たらB

      片栗粉 大さじ1、水 大さじ2

      の水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり!
      お好みでブラックペッパー・ごまを振ります。
    10 110

    コメント・感想 Comment

    n さん
    2021.02.06 14:26

    味付け最高!めっちゃ絶品でした!絶対リピ確定です!

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2021.02.23 09:32:37

    nさん♡こちらも作って頂きありがとうございます^^こちらもリピ確定凄く嬉しいです!!

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