副菜
ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」で＊ごぼうの白だし漬け＊
投稿日2019/04/01
更新日2019/04/01
調理時間5分(漬け時間は除く。)
ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使えば簡単に風味豊かな漬け汁が作れます！ ポリっとした食感も最高ですよ！
材料4人分
- 新ごぼう又はごぼう1本(200g)
- Aヒガシマル醤油「京風割烹白だし」大さじ4
- A酢大さじ2
- A砂糖大さじ1
- ごまお好みで
作り方
ポイント
ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使っています。
- 準
新ごぼう又はごぼう→よく洗い、皮はタワシや包丁の背で軽くこそげ、新ごぼう又はごぼうは5cm位に切り、太いところは縦半分に切る。
- 1
A ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」大さじ4、酢大さじ2、砂糖大さじ1は混ぜ、ポリ袋に入れておく。
- 2
鍋にお湯を沸かし、煮立ったら新ごぼう又はごぼうを入れ、30秒〜1分茹でたらざるにあけ、熱いうちにポリ袋に入れ１のポリ袋に入れ、空気を抜いて口を閉じ、一晩漬けたら出来上がり！ お好みでごまを振ってください。
レシピID
373434
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
