＊のらぼう菜とむき海老と豚こまのにんにく炒め＊ by 松山絵美 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト

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2019.03.21

分類主菜

調理時間： 10分

ID373808

松山絵美

＊食べて心も身体も元気に楽しく美しく＊料理研究家

今が旬ののらぼう菜は菜の花よりも苦味がすくないので、お子様にも食べやすいです^ ^
薬膳効果
☆菜の花...肝機能の改善、免疫力アップ、風邪予防、ガン予防

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに

炒めものフライパン旬むきえびごま豚肉肉にんにくブラックペッパービタミンえびかき菜豚こま簡単スープのらぼう菜風邪味醂菜の花ごま油冷え小松菜

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材料4人分

	のらぼう菜	300g
	むき海老	300g
	豚こま切れ肉	350g
	にんにく	2かけ
A	鶏がらスープの素・みりん・酒	小さじ4
A	砂糖	小さじ2
A	片栗粉	小さじ3
	ごま油	大さじ2
	ブラックペッパー	お好みで

作り方

Point!

のらぼう菜の代わりに、かき菜や菜の花や小松菜でも代用できます^ ^ 【A】は下に片栗粉が固まらないように、入れる時に再度混ぜて下さい。

にんにく→薄くスライス。
のらぼう菜→5cmに切る。
むき海老→背わたがあるものは取る。
A
鶏がらスープの素・みりん・酒小さじ4、砂糖小さじ2、片栗粉小さじ3
は混ぜておく。
フライパンにごま油とにんにくを熱し、香りが立ってきたら豚こま切れ肉を炒める。
豚こま切れ肉の色が変わって来たら、むき海老、のらぼう菜(かき菜)の茎の部分を入れて炒める。
全体に火が通ったら、のらぼう菜の葉の部分、再度かき混ぜたA
鶏がらスープの素・みりん・酒小さじ4、砂糖小さじ2、片栗粉小さじ3
を入れて、炒め合わせたら出来上がり！

お好みでごまをふります。
お好みでブラックペッパーを振ります^ ^