主菜

＊のらぼう菜とむき海老と豚こまのにんにく炒め＊

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10分

エネルギー325kcal
炭水化物11.5g
脂質15.2g
たんぱく質32.5g
糖質8.7g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

今が旬ののらぼう菜は菜の花よりも苦味がすくないので、お子様にも食べやすいです^ ^ 薬膳効果 ☆菜の花...肝機能の改善、免疫力アップ、風邪予防、ガン予防 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに

材料4人分

のらぼう菜
300g
むき海老
300g
豚こま切れ肉
350g
にんにく
2かけ
A
鶏がらスープの素・みりん・酒
小さじ4
A
砂糖
小さじ2
A
片栗粉
小さじ3
ごま油
大さじ2
ブラックペッパー
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
にんにく→薄くスライス。のらぼう菜→5cmに切る。むき海老→背わたがあるものは取る。 A 鶏がらスープの素・みりん・酒小さじ4、砂糖小さじ2、片栗粉小さじ3は混ぜておく。
1
フライパンにごま油とにんにくを熱し、香りが立ってきたら豚こま切れ肉を炒める。
2
豚こま切れ肉の色が変わって来たら、むき海老、のらぼう菜(かき菜)の茎の部分を入れて炒める。
3
全体に火が通ったら、のらぼう菜の葉の部分、再度かき混ぜたA 鶏がらスープの素・みりん・酒小さじ4、砂糖小さじ2、片栗粉小さじ3を入れて、炒め合わせたら出来上がり！お好みでごまをふります。
4
お好みでブラックペッパーを振ります^ ^