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2019.03.21
分類主菜
調理時間： 15分
ID 373828
ししゃもをつかうので、下処理不要！玉ねぎの代わりにれんこんにしたら、生の玉ねぎが苦手な娘も食べました^ ^
シャキシャキれんこんがまた最高ですよ！
薬膳効果
☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に
☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に
☆ししゃも...血の巡りを促進、骨粗鬆症予防に
| ししゃも | 12尾 | |
| 片栗粉 | 大さじ2 | |
| ごま油 | 大さじ3 | |
| れんこん | 200g | |
| にんじん | 1/2本 | |
|
A
|
水 | 80cc |
|
A
|
醤油・酢・みりん | 大さじ3 |
|
A
|
砂糖 | 大さじ1.5 |
|
A
|
昆布茶 | 小さじ2(昆布だしの素でも○) |
| ごま | お好みで |
水 80cc、醤油・酢・みりん 大さじ3、砂糖 大さじ1.5、昆布茶 小さじ2
を煮立て、れんこん、にんじんを入れて2分煮たら火を止める。つくメモ
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